Cuisinier-ère 80% — ZFV-Unternehmungen

Descrizione completa

La cooperativa ZFV-Unternehmungen (ZFV) crea, in collaborazione con i suoi partner, luoghi di incontro entusiasmanti per la loro ospitalità e le loro esperienze autentiche. Fondata nel 1894 dalle visionari donne borghesi di Zurigo, la ZFV attribuisce ancora una particolare importanza all'innovazione e alla sostenibilità. In oltre 200 stabilimenti in Svizzera, i dipendenti ZFV soddisfano le esigenze dei clienti e degli ospiti. Le aree di attività includono ristoranti, refettori, ristoranti per il personale, alberghi, soluzioni per la ristorazione mobile, catering, panetteria e crèches. La cooperativa contribuisce attivamente a modellare la società e prende posizione per l'ambiente, pari opportunità e inclusione. Vive l'ospitalità per una società in cui tutti vogliamo vivere. Il ristorante di scuola primaria e secondaria iSensi ad Avenches, gestito da ZFV dal 2023, il nostro mandato includerà la gestione del ristorante, la consegna di 4 crèches e 2 daycares per un totale di 380 pasti al giorno. Il ristorante è aperto cinque giorni alla settimana ed è composto da un team di 3 persone. Offre 2 menù (tra cui un menù Forcella Verde) e un buffet di insalata, nonché una selezione di panini, panini e altri piatti da portare via. Su richiesta è disponibile un servizio catering per eventi Sei il nostro nuovo membro del team in Svizzera di lingua francese, che ci aiuterà come cuoco-er? Lo stipendio fisso. Tasso 80%. Orari in base al calendario dal lunedì al venerdì dalle 6:30 alle 16:30, mercoledì 6:30-12:15. Lavorare nei fine settimana raramente. Recupero di ore durante una parte delle vacanze scolastiche. Questa posizione cucina della scuola offre un ambiente stabile, curato e strutturato. Ideale per un professionista che desidera coniugare qualità del lavoro e equilibrio personale. Profilo del lavoro:

• Sostituzione dello chef durante queste assenze
• Preparazione e distribuzione, secondo la pianificazione, di pasti caldi e freddi per bambini (3 mesi a 12 anni), insegnanti ed educatori.
• Costruire un rapporto affidabile con educatori e bambini
• Ricezione di beni e gestione di magazzino
• Controlli e spedizione di termoporti per la consegna dei pasti.
• Linee di menu di rifornimento
• menu di rigenerazione/dressage durante il servizio di mezzogiorno
• Sostituzione del direttore alla caisse
• Fornire pasti e contenitori puliti se necessario
• Aiuto con immersioni e sala da pranzo se necessario
• Collaborazione durante la ristorazione, aperitivi ed eventi speciali
• Portare idee per la progettazione dei menu
• Assicurare la pulizia e l'ordine della posizione assegnata
• Conservazione generale e pulizia
• Attuazione degli standard di qualità e di servizio ZFV
• Compliance e attuazione delle direttive in materia di salute e sicurezza sul lavoro
• Discussione e disponibilità
• Polivalenza
• Calmati.
• Regolarità
• Rigorgo
• Senso organizzativo
• Responsabilità
• Significato delle relazioni umane Ci troverete:
• Un ottimo lavoro
• Un ambiente di lavoro dinamico
• Libertà di attuare le proprie idee
• Uno spazio per lo sviluppo personale Contatto Se vuoi condividere la tua passione per la gastronomia con noi, non vediamo l'ora di ricevere la tua applicazione online completa. Prendiamo anche in considerazione le domande inviate per posta. Non li restituiremo.