Cuisinier H/F - CDD horaire — Hôpital Riviera-Chablais (HRC)

Descrizione completa

Cooker H/F - CDD oraria L'Ospedale Riviera-Chablais, Vaud-Valais (HRC), è un ospedale intercantone di riferimento, che riunisce oltre 2.500 collaboratori. Rennaz Hospital ha più di 350 letti acuti. È completato da due Cliniche Geriatriche e Riabilitative e due cliniche mediche. Tutti i dipendenti investono quotidianamente per fornire assistenza di qualità ai pazienti, incarnando i valori dell'istituzione: autenticità, esemplarità e innovazione. Il nostro team cerca, per un periodo fisso, un: Cuochi H/F I compiti principali di questo post sono: Come cuoco, si contribuisce ogni giorno alla produzione di pasti di alta qualità per i pazienti, il personale e i servizi satelist dell'ospedale. Partecipate all'eccellenza della gestione alberghiera, nel rispetto dei requisiti di sicurezza alimentare, igiene e qualità.

• Fare i pasti su base giornaliera in conformità con le schede di fatto e la pianificazione stabilita
• Assicurare alta e costante qualità del gusto dei preparati
• Applicare rigorosamente l'igiene ospedaliera, la sicurezza alimentare e le regole di sicurezza sul lavoro
• Partecipa alla catena di produzione e alla distribuzione dei pasti ai pazienti e al personale
• Pulizia della postazione di lavoro e delle attrezzature utilizzate
• Contribuire a un buon ambiente di lavoro e fornire le informazioni necessarie per la continuità del servizio
• Sovrintendere e accompagnare gli aiuti di cucina e partecipare alla formazione degli apprendisti
• Partecipazione all'approccio di qualità e al miglioramento continuo dei servizi
• Assicurare il corretto funzionamento dell'attrezzatura segnalando eventuali difetti alla gerarchia
• Applicare rigorosamente il metodo HACCP e assicurarne la tracciabilità Chiediamo
• Una cucina CFC o un titolo considerato equivalente
• Ottima conoscenza dell'igiene, della sicurezza alimentare e delle buone pratiche HACCP
• Un forte senso di organizzazione, rigore e qualità
• Una capacità di lavorare in modo indipendente mentre favorisce il lavoro di squadra
• Un atteggiamento orientato al cliente, con preoccupazione per il benessere dei pazienti e del personale
• Buona comunicazione interna e trasmissione delle informazioni
• Una capacità di gestire le priorità e lavorare in un ambiente dinamico
• Flessibilità e disponibilità in base alle esigenze del servizio (irregolari/settimanali) Offriamo L'HRC offre grandi opportunità di lavoro e sviluppo di carriera in tutti i suoi settori di attività: medico, allattamento, medico-tecnica, hotel, amministrativo, tecnico, logistico. In un desiderio di miglioramento continuo, lo sviluppo delle competenze è al centro delle preoccupazioni di HRC. L'istituzione offre ai propri dipendenti l'accesso alla formazione sia internamente che esternamente. Nel 2021, l'HRC è stato classificato due volte tra i migliori datori di lavoro della Svizzera francofona dalla rivista Bilan e dal giornale Le Temps, ponendolo come istituzione leader. Tutti i nostri vantaggi ==> Clicca qui Le informazioni possono essere ottenute da Bruno Ancora, Capo unità logistica, al 058/773.11.26. o e-mail: [email protected] Termine ultimo per l'applicazione: 15 luglio 2026