Acheteur / Acheteuse Le Gruyère AOP / Responsable Qualité — Emmi

Descrizione completa

Descrizione

• Gestisci l'acquisto del Gruyère AOP presso le nostre latterie partner e mantieni relazioni di fiducia a lungo termine.
• Assumi la responsabilità della gestione della qualità per il sito Fromco SA a Moudon.
• Garantite la qualità del prodotto lungo tutta la catena (assicurazione qualità).
• Pianifichi e realizzi audit nonché il rispetto delle norme di sicurezza alimentare.
• Contribuirai attivamente al miglioramento continuo dei processi di qualità.
• Sarai inoltre coinvolto nelle attività operative, in particolare nelle pesate e nelle uscite del Gruyère AOP. Requisiti
• Sei in possesso di una formazione di tipo maestro casaro o di un diploma equivalente, idealmente completata da una specializzazione in gestione della qualità.
• Disponi di un'eccellente conoscenza del Gruyère AOP, della sua filiera nonché delle esigenze specifiche legate alla sua produzione e commercializzazione.
• Hai un'esperienza confermata nella gestione della qualità nell'agroalimentare, compresa l'attuazione di sistemi di assicurazione della qualità e della sicurezza alimentare.
• Sei in grado di pianificare e condurre audit e garantire il rispetto delle norme in vigore (IFS, BRC, HACCP o equivalenti). Cosa offriamo
• Aisance relazionale e senso delle responsabilità per gestire partner caseari.
• Opportunità di contribuire attivamente al miglioramento continuo dei processi.
• Ambiente di lavoro dinamico e stimolante. Contatto