Capo di Stato Maggiore — Café-restaurant le coucou

Descrizione completa

Capo della Camera (M/F) – Coucou Sushi (Sassone)

Sei appassionato di catering, con ottima leadership e un senso di dettaglio? Unisciti a noi! Il nostro ristorante Coucou Sushi, situato in Sassonia, è alla ricerca di uno chef di sala di talento e dinamico per rafforzare e mentore il nostro team nella sala.

Le vostre principali missioni

Come Capo della Sala, siete il garante dell'eccellenza del servizio e della soddisfazione dei nostri clienti:

• Eccellenza del servizio: Fornisce il servizio in camera irreprocabile, consigliando i clienti con eleganza, discrezione e professionalità in ogni fase del pasto.
• Home & Consigli: Installare calorosamente i clienti, presentare la mappa, suggerire le nostre specialità e consigliare sulle offerte di bevande.
• Ordinazione e servizio: Prendere ordini, fornire cibo e bevande servizio con ritmo ed eleganza.
• Coordinamento & Management: Supervisione del team in camera, lavorare in perfetta sinergia con loro e garantire una comunicazione fluida con la cucina per garantire un perfetto tempismo.
• Impostazione & Igiene: Assicurare la vestibilità perfetta dei tavoli, la pulizia delle attrezzature e la stanza prima di ogni servizio.

💪 Profil recherché

• Esperienza: Hai una formazione in hotel-restoration e/o un'esperienza di successo di 5 anni in una posizione simile.
• Know-how: Hai una perfetta conoscenza delle tecniche di servizio in camera, la gestione del team.
• Know-how: sorridente, dinamico, rigoroso e dotato di una presentazione pulita. Hai un senso di dettaglio, comunicazione eccellente e spirito di squadra manageriale.

Cosa ti offriamo

• Tipo di contratto: 80 al 100% (durata indeterminata)
• Ritmo di lavoro:
• Giorni di riposo: Chiuso domenica e lunedì (2 giorni consecutivi)
• Salario: da concordare secondo il profilo e l'esperienza

Da applicare

Se sei interessato a questa sfida, inviaci il tuo CV a