Vicecuoco — Weisse Arena Gruppe
CHF 68'000 - 103'000
Weisse Arena Gruppe · Laax (GR)
- Località
- Laax
- Contratto
- full-time
- Pubblicato
- 74 giorni fa
SalarioCHF 68'000 - 103'000
Panoramica
Il Gruppo Weisse Arena a LAAX è all'avanguardia nel turismo alpino e una community appassionata per avventure uniche in montagna.
Il gruppo comprende diversi hotel e ristoranti, negozi di sport e noleggio, una scuola di sci, snowboard e bici, una società di gestione e una società di costruzioni.
Il nostro successo?
- Il Gruppo Weisse Arena a LAAX è all'avanguardia nel turismo alpino e una community appassionata per avventure uniche in montagna.
- Il gruppo comprende diversi hotel e ristoranti, negozi di sport e noleggio, una scuola di sci, snowboard e bici, una società di gestione e una società di costruzioni.
- Preparazione creativa: Prepari i nostri piatti a la carte con passione, precisione e attenzione ai dettagli su un alto livello.
- Gestione della qualità: Controlli la freschezza e la qualità degli ingredienti e assicuri una presentazione accattivante e coerente dei piatti.
- Esperienza: Disponi di una formazione come cuoco EFZ o una qualifica equivalente e hai già un'esperienza ampia in una cucina professionale a la carte.
- Passione e impegno: Sei appassionato del tuo lavoro, porti creatività e spirito di squadra e desideri condividere la tua passione con il team.
Responsabilità principali
- Preparazione creativa: Prepari i nostri piatti a la carte con passione, precisione e attenzione ai dettagli su un alto livello.
- Gestione della qualità: Controlli la freschezza e la qualità degli ingredienti e assicuri una presentazione accattivante e coerente dei piatti.
- Direzione operativa della cucina: Coordini i processi di lavoro in cucina, assicuri un flusso di lavoro fluido e supporti nel mantenimento di pulizia e ordine.
- Rappresentanza: Rappresenti il cuoco capo della gastronomia rocksresort in sua assenza.
- Pianificazione di menu ed eventi: Partecipi attivamente allo sviluppo e alla realizzazione di menu speciali, serate tematiche e azioni promozionali.
- Mise en place e pulizia: Assicuri una preparazione ottimale delle stazioni di lavoro e una pulizia appropriata della tua area.
- Igiene e sicurezza sul lavoro: Assicuri il rispetto di tutti i requisiti di qualità, igiene e sicurezza (HACCP).
- Leadership di squadra e collaborazione: Lavorate strettamente con il team di cucina e servizio, supportate la formazione del personale e promuovete un'atmosfera di lavoro motivata e armoniosa.
- Resistenza e flessibilità: Anche in fasi di alta attività, mantieni la calma, assumi la responsabilità e ti adatti flessibilmente a nuove sfide.
Requisiti principali
- Esperienza: Disponi di una formazione come cuoco EFZ o una qualifica equivalente e hai già un'esperienza ampia in una cucina professionale a la carte.
- Passione e impegno: Sei appassionato del tuo lavoro, porti creatività e spirito di squadra e desideri condividere la tua passione con il team.
- Ottime conoscenze di tedesco sono per te scontate, conoscenze di inglese sono un vantaggio - altre
- sono benvenute.
- Un lavoro attraente in un ambiente montano mozzafiato ti aspetta.
- Inoltre, hai la possibilità di svilupparti nel nostro team dinamico e vivace e nella nostra cultura aziendale vivace.
- Esperienza professionale come cuoco EFZ o equivalente Passione e impegno per il lavoro Resistenza e flessibilità Ottime conoscenze di tedesco Conoscenze di inglese sono un vantaggio Autonomia e attenzione ai dettagli Formazione come cuoco EFZ o equivalente
- Esperienza in cucina professionale a la carte
Cosa offre l’azienda
- Autonomia e attenzione ai dettagli: Lavorate in modo strutturato, autonomo e non perdete mai di vista i dettagli anche sotto pressione. Cosa offriamo
- Goditi numerosi vantaggi per i dipendenti, come escursioni in montagna gratuite, sconti nei nostri negozi, hotel e ristoranti e vantaggi per la tua famiglia.
Contatti
- Formazione degli apprendisti: Insieme al cuoco capo della gastronomia rocksresort, sei responsabile della formazione dei cuochi apprendisti EFZ.
- Weisse Arena Hospitality AG signinahotel/Ristorante Camino Tino Rominger Tel. +41 79 131 39 01 www.weissearena.com I www.laax.com
Dettagli ulteriori
- Descrizione Il Gruppo Weisse Arena a LAAX è all'avanguardia nel turismo alpino e una community appassionata per avventure uniche in montagna.
- Lingue: Ottime conoscenze di tedesco sono per te scontate, conoscenze di inglese sono un vantaggio - altre
- lingue sono benvenute.
- Autonomia e attenzione ai dettagli: Lavorate in modo strutturato, autonomo e non perdete mai di vista i dettagli anche sotto pressione.
- Contatto Weisse Arena Hospitality AG signinahotel/Ristorante Camino Tino Rominger Tel. +41 79 131 39 01 www.weissearena.com I www.laax.com
Note e contenuto originale
- Cosa offriamo
