Lehre Fleischfachmann Fleischfachfrau Efz — Geiser AG

Descrizione completa

Geiser AG

• Fleischfachmann/Fleischfachfrau EFZ 1947 da Hans Geiser è stata fondata, Geiser AG oggi è uno dei principali fornitori di carne e prodotti di carne per il mercato gastronomico nella Svizzera tedesca parlante. 200 dipendenti lavorano ogni giorno per fornire prodotti di alta qualità e creare momenti di piacere per migliaia di consumatori. Per raggiungere questo obiettivo, lavoriamo a stretto contatto con i nostri fornitori e partner di vendita nel settore della ristorazione, del dettaglio e del grande commercio, nonché del settore della carne. ## Compiti
• Scegli un lavoro con futuro in una branca estremamente varia.
• I carnefici ricevono da noi una formazione di base.
• Lì si tratta delle competenze di base come:
• Sfilatura
• Scomposizione
• Abbigliamento di pezzi di carne
• Creazione di cibi pronti per la cucina e la padella
• Adempimento delle norme di igiene, sicurezza sul lavoro e sostenibilità
• In questo lavoro scegli un campo di specializzazione che ti piace di più:
• Nella "produzione di carne" impari tutto sulla gestione degli animali e sullo sgozzamento, scomposizione e sfilatura fai-da-te.
• Nella "produzione di carne commerciale" si concentra la produzione di carne e altri materiali per prodotti alimentari di alta qualità.
• Nella "produzione di carne lavorata" è richiesta la tua creatività.
• Puoi dimostrare la tua creatività, ad esempio, con prodotti da traiteur, piatti freddi e piatti pronti.
• La produzione di prodotti pronti per la vendita e il processo di produzione dinamico nell'industria di grandi dimensioni completano la tua formazione. ## Richieste
• Interesse per l'uso di alimenti, in particolare carne
• Gioia del buon cibo e della cucina
• Senso della pulizia e dell'igiene
• Responsabilità
• Abilità manuale
• Comprensione tecnica
• Buona condizione fisica (lavoro in ambienti refrigerati) ## Contatto (nessuna informazione disponibile)