Food & Beverage Manager 100% (m/w/d) — Bürgenstock Hotels AG

Descrizione completa

Food & Beverage Manager 100% (m/f/d)

• Hotel Schweizerhof Bern & Spa --> Con i suoi oltre 165 anni di storia, l'Hotel Schweizerhof Bern & Spa è l'hotel più tradizionale della città. Come membro della Collezione Bürgenstock, il nostro hotel convince con un servizio eccellente e servizi di prima classe per ospiti provenienti da tutto il mondo. La nostra cultura aziendale è caratterizzata da una gerarchia piatta, cooperazione collegiale e una sana dose di umorismo e passione. Siamo convinti che solo i dipendenti soddisfatti possano ispirare i nostri ospiti: ecco perché offriamo un ambiente di lavoro che li motiva, ispira e incoraggia a dare il meglio di sé. Siamo orgogliosi di aver ricevuto il premio “Great Place To Work® Switzerland”. Questa certificazione si basa sulle recensioni dei nostri dipendenti che ritengono eccellente la nostra cultura sul posto di lavoro. Hotel Schweizerhof Bern & Spa Great Place To Work® Svizzera Sei pronto a creare esperienze eccezionali per gli ospiti con noi e imparare molto e svilupparti nel processo? Allora sei nel posto giusto! Saremo lieti di ricevere la tua candidatura per la posizione aperta come Food & Beverage Manager 100% (m/f/d) Mansioni
• Responsabilità generale dell'area di servizio di tutti i punti vendita gastronomici, compreso il concetto di vino e bevande
• Sviluppo, controllo e sviluppo continuo della strategia F&B
• Garantire un servizio eccellente, qualità ed esperienza degli ospiti in tutti i punti vendita
• Responsabilità condivisa per budget, previsioni, controllo dei costi e raggiungimento degli obiettivi finanziari
• Leadership, sviluppo e qualificazione dei manager nell'area F&B
• Implementazione e ulteriore sviluppo del dipartimento secondo gli standard LQA e SDH
• Analisi, ottimizzazione e standardizzazione di processi e strutture nell'intero settore della ristorazione
• Requisiti - Esperienza professionale pluriennale come food & drink manager o in una posizione dirigenziale comparabile in un hotel o ristorante di alto livello - Formazione completata nel settore alberghiero o della ristorazione
• Costituisce titolo preferenziale il perfezionamento presso una scuola alberghiera o una qualifica comparabile
• Comprovata esperienza nella leadership, nella motivazione e nello sviluppo di dipendenti e dirigenti
• Solide conoscenze aziendali negli acquisti, nella produzione, nel calcolo e nelle vendite
• Ottima conoscenza del tedesco e dell'inglese fluente

Ulteriori lingue straniere sono un vantaggio: alto senso di responsabilità, forti capacità comunicative e assertività