Demi Chef de Partie - start immediately (m/w/d) — Kulm Hotel St. Moritz

Descrizione completa

Demi Chef de Partie - inizia subito (m/f/d) — Kulm Hotel St. Moritz (Grand Hotel Kronenhof), Pontresina (Engadin, Grigioni). Pensum: 100%. Vertrag: 10-Monats-Stelle / contratto di 10 mesi. Stellenantritt: 2026-10-01.

Le persone a 1800 metri sul livello del mare stanno plasmando il Luxury Mountain Travel. La nostra comunità dinamica e internazionale offre ai nostri ospiti smart Luxury per un'esperienza di vacanza inimitabile. Come membro del gruppo Luxury Kulm fai parte della chiave del nostro successo. Insieme, rendiamo ogni soggiorno profondamente ispiratore, unico e distintivo. E come tale, abbracciamo la nostra cultura: lusso sobrio, ispirazione e un'esperienza di vita. Insieme, facciamo in modo che accada. Questa è la tua occasione per essere membro della nostra cultura di modellazione: | Your Mission: Your stage – il nostro cuore dietro le quinte: Nel nostro hotel, non sono solo i nostri ospiti che prendono il centro del palco – i nostri dipendenti meritano anche momenti culinari che ispirano. Come Cook nel nostro recentemente stabilito Staff Restaurant, siete entrambi ospiti e esperti culinari. Con una cucina fresca e creativa e un orecchio aperto per i desideri del nostro team, aiuta a garantire che i nostri colleghi si sentano veramente a casa. Le tue responsabilità

• Preparazione di menu vari ed equilibrati per il nostro team – con attenzione ai dettagli e passione per la qualità
• Ospitare nel ristorante del personale: accogliente, coinvolgente e creando un'atmosfera positiva
• Pianificazione del menu e implementazione di settimane a tema culinario – le vostre idee sono i benvenuti
• Combinazione di servizio a buffet e cucina dal vivo
• Assicurare operazioni lisce nella vostra sezione – dalla mise en place alla chiusura della cucina senza macchia
• osservanza delle norme igieniche secondo HACCP – la pulizia è la seconda natura per voi
• Chiudi la collaborazione con il team di cucina, l'acquisto e l'HR – per garantire una grande esperienza per il nostro equipaggio | Questo sei tu:
• Formazione completa come chef certificato o qualifica equivalente
• Esperienza sia in cucina calda che fredda, idealmente nella ristorazione comune o nell'industria alberghiera
• Una passione per lavorare con le persone – ti piace essere un ospite, anche per i tuoi colleghi
• Forte capacità organizzative, resilienza e uno stile di lavoro strutturato
• Creatività nella pianificazione dei menu – stagionali, equilibrati e pieni di sapore
• lingue: deve avere l'inglese, lingue aggiuntive sono un plus

Se volete combinare il vostro amore per le arti culinarie con una vera mentalità ospite – e contribuire a uno dei più bei hotel in Svizzera – non vediamo l'ora di ricevere la vostra applicazione. A Kulm Group, i nostri dipendenti sono il cuore del nostro successo. Offriamo interessanti opportunità di sviluppo, sistemazioni confortevoli, pasti convenienti nel ristorante del personale, e numerosi vantaggi.