Chef de Rang (m/w/d) — Kulm Hotel St. Moritz

Descrizione completa

Chef de Rang (m/f/d) — Kulm Hotel St. Moritz, St. Moritz (Engadina, Grigioni). Orario: 100%. Contratto: Posizione stagionale. Inizio: 02-12-2025. ## Questo è ciò che realizzi con noi Living Hospitality: accogli e assisti i nostri ospiti abituali più esigenti, creando momenti indimenticabili al più alto livello. Organizzatore di talento: coordini l'area di servizio e garantisci un'esperienza fluida per gli ospiti. Perfezione nei dettagli: assicuri che tutto nel ristorante funzioni senza intoppi. Consulenza elegante: fornisci consigli esperti ai nostri ospiti sulla scelta del menù e suggerimenti di bevande competenti. Qualità prima della quantità: garantisci un servizio di alto livello e la massima soddisfazione degli ospiti. Igiene e sicurezza: rispetti sempre i più alti standard di igiene e sicurezza. ## Questo sei tu DEVI AVERE: eccellente tedesco, molto buono inglese, idealmente italiano. Formazione ed esperienza: hai completato una formazione in ospitalità/gastronomia o possiedi una qualifica equivalente, con diversi anni di esperienza in un ristorante di alto livello. Comunicazione e lavoro di squadra: hai ottime capacità comunicative e sei un giocatore di squadra. Ospite: hai una forte orientamento al cliente e ti piace fare da host. Resilienza e flessibilità: rimani resiliente e flessibile anche in situazioni stressanti. Aspetto: il tuo aspetto curato e le buone maniere completano il profilo. Competenza: possiedi una conoscenza approfondita di cibi e bevande. Indipendenza: lavori in modo autonomo e responsabile. ## Benefici Nel Kulm Group, i nostri dipendenti sono la chiave del nostro successo. Siamo rinomati per il nostro servizio impeccabile e per la passione per il lusso di alto livello, gli sport invernali e l'alta cucina. Con noi troverai non solo la piattaforma perfetta per far progredire la tua carriera, ma anche un'esperienza lavorativa eccezionale con numerosi servizi e vantaggi. [Apply now] ## Cuoco - Staff Restaurant (m/f/d) Grand Hotel Kronenhof 100% Le persone a 1800 m di altitudine stanno plasmando il Luxury Mountain Travel. La nostra comunità dinamica e internazionale offre ai nostri ospiti un lusso intelligente per un'esperienza di vacanza inimitabile. Come membro del Luxury Kulm Group sei parte della chiave del nostro successo. Insieme, rendiamo ogni soggiorno profondamente ispiratore, unico e distintivo. E così, abbracciamo la nostra cultura: lusso discreto, ispirazione e un'esperienza di vita. Insieme lo realizziamo. Questa è la tua occasione per far parte della nostra cultura in evoluzione: La tua missione Il tuo palcoscenico – il nostro cuore dietro le quinte: nel nostro hotel, non sono solo gli ospiti a essere al centro della scena – anche i nostri dipendenti meritano momenti culinari che ispirino. Come Cuoco nel nostro appena creato Staff Restaurant, sei sia host che esperto culinario. Con cucina fresca e creativa e un ascolto attento dei desideri del team, aiuti a garantire che i colleghi si sentano davvero a casa. Le tue responsabilità Preparazione di menù vari e bilanciati per il nostro team – con attenzione ai dettagli e passione per la qualità. Essere host nel ristorante del personale: accoglienza, coinvolgimento e creazione di un'atmosfera positiva. Pianificazione dei menù e realizzazione di settimane tematiche culinarie – le tue idee sono benvenute. Combinazione di servizio a buffet e cucina dal vivo. Garantire operazioni fluide nella tua sezione – dalla mise en place alla chiusura impeccabile della cucina. Rispetto delle norme igieniche secondo HACCP – la pulizia è per te una seconda natura. Collaborazione stretta con il team di cucina, acquisti e HR – per garantire un'ottima esperienza al nostro staff. Questo sei tu Formazione completata come chef certificato o qualifica equivalente. Esperienza sia in cucina calda che fredda, idealmente nella ristorazione collettiva o nell'industria alberghiera. Passione per il lavoro con le persone – ti piace fare da host, anche per i colleghi. Forti capacità organizzative, resilienza e stile di lavoro strutturato. Creatività nella pianificazione dei menù – stagionale, equilibrato e ricco di sapore. Buona conoscenza del tedesco e dell'inglese, l'italiano è un plus. Se desideri combinare l'amore per le arti culinarie con una vera mentalità da host – e contribuire a uno dei più bei hotel in Svizzera – attendiamo la tua candidatura. Benefici Nel Kulm Group, i nostri dipendenti sono il cuore del nostro successo. Offriamo opportunità di sviluppo attraenti, alloggi confortevoli, pasti a prezzo conveniente nello staff restaurant e numerosi vantaggi. ## Cuoco colazione / Commis de Cuisine Breakfast (m/f/d) Grand Hotel Kronenhof 100% Le persone a 1800 m di altitudine stanno plasmando il Luxury Mountain Travel. La nostra comunità dinamica e internazionale offre ai nostri ospiti un lusso intelligente per un'esperienza di vacanza inimitabile. Come membro del Luxury Kulm Group sei parte della chiave del nostro successo. Insieme, rendiamo ogni soggiorno profondamente ispiratore, unico e distintivo. E così, abbracciamo la nostra cultura: lusso discreto, ispirazione e un'esperienza di vita. Insieme lo realizziamo. Questa è la tua occasione per far parte della nostra cultura in evoluzione: Questo è ciò che realizzi con noi Non si tratta solo di cucinare; è orchestrare il momento più importante della giornata in un ambiente di standard più alto. Creatività al buffet: sei responsabile della preparazione e presentazione del nostro magnifico buffet quotidiano. Dalla frutta fresca tagliata con precisione ai più fini pasticcini – ogni dettaglio conta. Maestro dei piatti a base d’uovo: che siano soffici omelette o perfetti Eggs Benedict – prepari ordini à la carte con maestria e rapidità. Qualità e cura: supervisioni la conservazione delle materie prime e garantisci freschezza assoluta. Ordine e igiene (HACCP) sono il tuo biglietto da visita. Spirito di squadra: quando necessario, supporti attivamente i Chefs de Partie e collabori per mantenere i nostri eccellenti standard. Inizio giugno, fine circa 04.06.2027 Questo sei tu Il primo uccello prende il verme. Mentre gli altri dormono, tu sei al meglio. Cerchiamo una personalità solare che ami le prime ore del mattino e accompagni i nostri ospiti nella giornata con energia e sorriso: Formazione: sei uno chef certificato o hai almeno 2 anni di esperienza professionale specifica in questo ambito. Competenze: hai padroneggiato vari metodi di cottura e le arti della pasticceria per la colazione. Mentalità: applichi le ricette standard dell'hotel con sicurezza e hai occhio al miglioramento continuo. Affidabilità: puntualità, igiene personale e spazio di lavoro pulito sono per te naturali. Lingue: italiano e inglese o tedesco. Perché Kronenhof: Lavorare con noi significa far parte di una leggenda dell'ospitalità svizzera – in un ambiente dove il talento è davvero valorizzato. Offriamo impiego stabile in una delle location più esclusive al mondo. Vita in Engadina: ti supportiamo con la logistica! Forniamo alloggi per il personale a prezzi equi e fissi, così potrai goderti la natura e le attività a Pontresina senza stress. Crescita: opportunità continue di formazione e sviluppo. Vuoi portare la tua passione in cucina e far brillare la colazione al Grand Hotel Kronenhof? Attendiamo la tua candidatura! Benefici Nel Kulm Group, i nostri dipendenti sono il cuore del nostro successo. Offriamo opportunità di sviluppo attraenti, alloggi confortevoli, pasti a prezzo conveniente nello staff restaurant e numerosi vantaggi. ## Maître de Rang (m/f/d) Grand Hotel Kronenhof 100% Eleva la tua carriera a nuove altezze a 1800 metri di altitudine e diventa parte della famiglia Kulm Group. Sei pronto a ridefinire l'esperienza del luxury mountain travel? Unisciti al nostro team dinamico e internazionale al Kulm Group, dove insieme offriamo ai nostri ospiti un'esperienza di lusso unica e creiamo ricordi indimenticabili. Perché Kulm Group? Ricerca dell'eccellenza: l'eccellenza è al centro di tutto ciò che facciamo. Lavoriamo quotidianamente per raggiungere il meglio e deliziare ospiti e dipendenti. Team appassionato: lavora in un team vibrante e internazionale che si supporta e ispira a vicenda. Opportunità di carriera: sblocca il tuo potenziale e cresci con noi. Siamo impegnati nello sviluppo personale e professionale. Cultura unica: immergiti in un ambiente di lavoro che valorizza creatività, passione e autenticità. Qui puoi dare vita alle tue idee e avere un impatto reale. Fai parte di qualcosa di straordinario! Questo è ciò che realizzi con noi Gestisci con sicurezza la tua sezione, garantendo un servizio fluido con sorriso e attenzione ai dettagli. Coordini il tuo team, assegni compiti e garantisci un'esecuzione impeccabile. Sei un vero host, consigliando i nostri ospiti internazionali su abbinamenti di menù e vini. Ti occupi di compiti amministrativi come pianificazione dei turni e gestione degli ordini con efficienza e struttura. Introduci idee fresche e crei esperienze innovative per gli ospiti che lasciano un'impressione duratura. Condividi la tua esperienza con il team, promuovendo costantemente formazione e sviluppo. Questo sei tu Formazione completa nella ristorazione di alto livello e esperienza in ospitalità di lusso o gastronomia di alto livello. Esperienza di leadership e capacità di motivare e ispirare il team verso l'eccellenza. Eccellenti capacità comunicative e entusiasmo per lavorare con una clientela internazionale. Forti capacità organizzative, alto senso di qualità e spinta a stabilire nuovi standard. Flessibilità, resilienza e passione per fornire un servizio eccezionale. Fluente in tedesco e inglese; altre lingue sono un plus. Stabilisci nuovi standard nella ristorazione di alto livello e unisciti al nostro team. Attendiamo la tua candidatura! Benefici Nel Kulm Group, i nostri dipendenti sono il cuore del nostro successo. Offriamo opportunità di sviluppo attraenti, alloggi confortevoli, pasti a prezzo conveniente nello staff restaurant e numerosi vantaggi.