Chef de Partie Tournant (m/f/d) Stagione invernale 2026/2027 — Tschuggen Collection
CHF 68'000 - 103'000
Tschuggen Collection · St. Moritz (GR)
- Località
- St. Moritz
- Contratto
- full-time
- Pubblicato
- 20 giorni fa
SalarioCHF 68'000 - 103'000
Panoramica
Il Carlton Hotel di St.
Moritz è un hotel di lusso a 5 stelle superior nel Bündner Bergen, progettato da Carlo Rampazzi, situato ad un'altezza di 1 856 m.
Come una delle 4 case della "The Tschuggen Collection AG", la nostra casa offre 60 suite e camere disegnate individualmente, tra cui eleganti ristoranti – tra cui il punto culminante Da Vittorio con 18 punti Gault Millau & 2 stelle Michelin e il Grand Restaurant, un omaggio alla natura e alle delizie culinarie degli Engadins – così come un impressionante centro benessere di 1 200 m2.
- Il Carlton Hotel di St.
- Moritz è un hotel di lusso a 5 stelle superior nel Bündner Bergen, progettato da Carlo Rampazzi, situato ad un'altezza di 1 856 m.
- Rappresentanza di tutti gli Chef de Parti (Saucier, Gardemanger, Entremetier, ecc.)
- Assumere piena responsabilità per la rispettiva area di lavoro (Mise en place, post management)
- Ingresso entro 23. Novembre 2026
- Rapporto di lavoro limitato a ca. Fine marzo 2027
Responsabilità principali
- Rappresentanza di tutti gli Chef de Parti (Saucier, Gardemanger, Entremetier, ecc.)
- Assumere piena responsabilità per la rispettiva area di lavoro (Mise en place, post management)
- Fabbricazione di Mise en Place secondo la mappa per tutti gli outlet F&B
- Garantire un servizio elevato per gli ospiti
- Controllo e conformità con HACCP, nonché linee guida e pulizia ISO sul lavoro
- Ordinazione di merci per il rispettivo articolo e controllo delle scorte - stretta collaborazione con Sous Chef e Chef per un servizio liscio
Requisiti principali
- Ingresso entro 23. Novembre 2026
- Rapporto di lavoro limitato a ca. Fine marzo 2027
- L'insegnamento professionale completo come chef, così come diversi anni di esperienza professionale nella stessa posizione nel settore alberghiero 5*
- Buoni modi di trattare in tedesco e/o inglese sono prerequisiti, qualsiasi altra lingua, come l'italiano sono vantaggiose - aspetto attento come modello e caricabilità fisica
- Sensibilizzazione e flessibilità di altissima qualità Cosa?
- Attraente alloggio personale vicino all'hotel
- Offerta menu bilanciata nel nostro ristorante "Le Bistro
- Yoga per i dipendenti, così come serate di piscina mensili e uso del nostro centro fitness
Cosa offre l’azienda
- Condizioni e sconti preferenziali ai nostri partner (ad esempio: Aggiornamento Fitness, attività sportiva interna)
Contatti
- Una personalità responsabile, accurata, proattiva e impegnata
- Tariffe speciali per il pernottamento nelle nostre case della "Collezione Tschuggen" e degli Hotel Deluxe Contatto Sentirsi indirizzato
- Applicare ora!
- Non vediamo l'ora del tuo dossier di applicazione - felice digitale: lettera di applicazione CV completo incl. Certificati fotografici e diplomi
Dettagli ulteriori
- Descrizione Il Carlton Hotel di St.
- La nostra visione Ritorniamo il vostro valore in tempo. Con il vostro entusiasmo per il servizio all'ospite, siete con noi.
- Rapporto di lavoro limitato a ca.
- Non vediamo l'ora del tuo dossier di applicazione - felice digitale: lettera di applicazione CV completo incl. Certificati fotografici e diplomi
Note e contenuto originale
- La nostra visione Ritorniamo il vostro valore in tempo.
- Con il vostro entusiasmo per il servizio all'ospite, siete con noi.
- Ingresso entro 23.
- Novembre 2026
- Fine marzo 2027
- Non vediamo l'ora del tuo dossier di applicazione - felice digitale: lettera di applicazione CV completo incl.
- Certificati fotografici e diplomi
