Chef de Partie - Kulm Country Club (m/w/d) — Kulm Hotel St. Moritz

Descrizione completa

Chef de Partie - Kulm Country Club (m/f/d) — Kulm Hotel St. Moritz, St. Moritz (Engadina, Grigioni). Orario: 100%. Contratto: Posizione stagionale. Inizio: 01-06-2026. ## Questo è ciò che farai con noi Eseguire i compiti assegnati secondo le nostre direttive Comportarsi e agire secondo i principi del Kulm Hotel Svolgere il lavoro e contribuire al miglioramento continuo Essere in grado di organizzare il proprio spazio di lavoro e pianificare le attività quotidiane Rispettare le normative di salute e sicurezza alimentare per garantire la sicurezza del cibo e il benessere di clienti e staff. ## Questo sei tu Formazione professionale alberghiera/ristorativa Esperienza lavorativa nella stessa posizione, preferibilmente in hotel/aziende di lusso Eccellenti capacità di gestione del tempo e dello stress ## Benefici Nel Kulm Group i nostri dipendenti sono il cuore del nostro successo. Offriamo opportunità di sviluppo interessanti, sistemazioni confortevoli, pasti a prezzo agevolato nel ristorante per il personale e numerosi vantaggi. Apply now ## Cuoco – Ristorante del Personale (m/f/d) Grand Hotel Kronenhof 100% Le persone a 1800 m di altitudine stanno plasmando il Luxury Mountain Travel. La nostra comunità dinamica e internazionale offre ai nostri ospiti un lusso intelligente per un’esperienza di vacanza inimitabile. Come membro del Luxury Kulm Group sei parte della chiave del nostro successo. Insieme rendiamo ogni soggiorno profondamente ispiratore, unico e distintivo. E così abbracciamo la nostra cultura: lusso discreto, ispirazione e un’esperienza di vita. Insieme lo realizziamo. Questa è la tua occasione per far parte della nostra cultura in evoluzione: La tua missione La tua scena – il nostro cuore dietro le quinte: nel nostro hotel non sono solo gli ospiti a essere al centro della scena – anche i nostri dipendenti meritano momenti culinari che ispirino. Come Cuoco nel nostro appena inaugurato Ristorante del Personale, sei sia ospite che esperto culinario. Con cucina fresca e creativa e un’attenzione alle richieste del team, aiuti a far sentire i colleghi davvero a casa. Le tue responsabilità Preparazione di menù vari e bilanciati per il nostro team – con attenzione ai dettagli e passione per la qualità Essere un ospite nel ristorante del personale: accogliente, coinvolgente e creare un’atmosfera positiva Pianificazione dei menù e realizzazione di settimane tematiche culinarie – le tue idee sono benvenute Combinazione di servizio a buffet e cucina dal vivo Garantire operazioni fluide nella tua sezione – dalla mise en place alla chiusura impeccabile della cucina Rispetto delle norme igieniche secondo HACCP – la pulizia è per te una seconda natura Stretta collaborazione con il team di cucina, acquisti e HR – per garantire un’esperienza eccellente per il nostro staff Questo sei tu Formazione completata come chef certificato o qualifica equivalente Esperienza sia in cucina calda che fredda, idealmente nella ristorazione collettiva o nell’industria alberghiera Una passione per il lavoro con le persone – ti piace essere un ospite, anche per i colleghi Forti capacità organizzative, resilienza e stile di lavoro strutturato Creatività nella pianificazione dei menù – stagionali, equilibrati e ricchi di sapore Buona conoscenza del tedesco e dell’inglese, l’italiano è un plus Se desideri combinare l’amore per le arti culinarie con una vera mentalità da ospite – e contribuire a uno dei più bei hotel della Svizzera – attendiamo la tua candidatura. Benefici Nel Kulm Group i nostri dipendenti sono il cuore del nostro successo. Offriamo opportunità di sviluppo interessanti, sistemazioni confortevoli, pasti a prezzo agevolato nel ristorante per il personale e numerosi vantaggi. ## Cuoco per Colazione / Commis de Cuisine Breakfast (m/f/d) Grand Hotel Kronenhof 100% Le persone a 1800 m di altitudine stanno plasmando il Luxury Mountain Travel. La nostra comunità dinamica e internazionale offre ai nostri ospiti un lusso intelligente per un’esperienza di vacanza inimitabile. Come membro del Luxury Kulm Group sei parte della chiave del nostro successo. Insieme rendiamo ogni soggiorno profondamente ispiratore, unico e distintivo. E così abbracciamo la nostra cultura: lusso discreto, ispirazione e un’esperienza di vita. Insieme lo realizziamo. Questa è la tua occasione per far parte della nostra cultura in evoluzione: Questo è ciò che ti sposta con noi Non si tratta solo di cucinare; si tratta di orchestrare il momento più importante della giornata in un ambiente di altissimo standard. Creatività al buffet: sei responsabile della preparazione e presentazione del nostro magnifico buffet quotidiano. Dalla frutta fresca tagliata con precisione ai più fini pasticcini – ogni dettaglio conta. Maestro dei piatti a base d’uovo: che siano soffici omelette o perfetti Eggs Benedict – prepari gli ordini à la carte con maestria e rapidità. Qualità e cura: supervisioni la conservazione delle materie prime e garantisci freschezza assoluta. Ordine e igiene (HACCP) sono il tuo biglietto da visita. Spirito di squadra: quando necessario, supporti attivamente i Chef de Partie e lavori insieme per mantenere i nostri eccellenti standard. Inizio: giugno, fine circa 04‑06‑2027 Questo sei tu L’erba del mattino prende il verme. Mentre gli altri dormono, tu sei al meglio. Cerchiamo una personalità solare che ami le prime ore del giorno e accompagni i nostri ospiti nella giornata con energia e sorriso: Formazione: sei uno chef certificato o hai almeno 2 anni di esperienza professionale specifica in questo ambito. Competenze: hai padroneggiato vari metodi di cottura e le arti della pasticceria per colazione. Mentalità: applichi le ricette standard dell’hotel con sicurezza e hai occhio al miglioramento continuo. Affidabilità: puntualità, igiene personale e spazio di lavoro pulito sono per te naturali. Lingue: italiano e inglese o tedesco. Perché Kronenhof: Lavorare con noi significa far parte di una leggenda dell’ospitalità svizzera – in un contesto dove il talento è davvero valorizzato. Offriamo impiego stabile in una delle location più esclusive al mondo. Vita in Engadina: ti supportiamo con la logistica! Forniamo alloggio per il personale a prezzi fissi e ragionevoli, così potrai goderti la natura e le attività a Pontresina senza stress. Crescita: opportunità continue di formazione e sviluppo. Vuoi portare la tua passione in cucina e far brillare la colazione al Grand Hotel Kronenhof? Attendiamo la tua candidatura! Benefici Nel Kulm Group i nostri dipendenti sono il cuore del nostro successo. Offriamo opportunità di sviluppo interessanti, sistemazioni confortevoli, pasti a prezzo agevolato nel ristorante per il personale e numerosi vantaggi. ## Maître de Rang (m/f/d) Grand Hotel Kronenhof 100% Eleva la tua carriera a nuove altezze a 1800 metri di altitudine e diventa parte della famiglia Kulm Group. Sei pronto a ridefinire l’esperienza del luxury mountain travel? Unisciti al nostro team dinamico e internazionale al Kulm Group, dove insieme offriamo ai nostri ospiti un’esperienza di lusso unica e creiamo ricordi indimenticabili. Perché Kulm Group? Ricerca dell’eccellenza: l’eccellenza è al centro di tutto ciò che facciamo. Ci impegniamo quotidianamente a raggiungere il meglio e a deliziare ospiti e dipendenti. Team appassionato: lavora in un team vibrante e internazionale che si supporta e si ispira a vicenda. Vivi una vera camaraderia e spirito di squadra. Opportunità di carriera: sblocca il tuo potenziale e cresci con noi. Siamo impegnati nello sviluppo personale e professionale. Cultura unica: immergiti in un ambiente di lavoro che valorizza creatività, passione e autenticità. Qui puoi dare vita alle tue idee e avere un impatto reale. Fai parte di qualcosa di straordinario! Questo è ciò che ti sposta con noi Gestisci con sicurezza la tua sezione, garantendo un servizio impeccabile con sorriso e attenzione ai dettagli. Coordini il tuo team, assegni i compiti e garantisci un’esecuzione senza difetti. Sei un vero host, consigliando i nostri ospiti internazionali su abbinamenti di menu e vino. Ti occupi di compiti amministrativi come pianificazione dei turni e gestione degli ordini con efficienza e struttura. Introduci idee fresche e crei esperienze innovative per gli ospiti che lasciano un’impressione duratura. Condividi la tua esperienza con il team, promuovendo costantemente formazione e sviluppo. Questo sei tu Formazione completa nella ristorazione di alto livello ed esperienza in ospitalità di lusso o gastronomia di alto livello. Esperienza di leadership e capacità di motivare e ispirare il tuo team verso l’eccellenza. Eccellenti capacità comunicative e entusiasmo per lavorare con una clientela internazionale. Forti capacità organizzative, alto senso di qualità e spinta a fissare nuovi standard. Flessibilità, resilienza e passione per offrire un servizio eccezionale. Fluente in tedesco e inglese; altre lingue sono un plus. Stabilisci nuovi standard nella ristorazione di alto livello e diventa parte del nostro team. Attendiamo la tua candidatura! Benefici Nel Kulm Group i nostri dipendenti sono il cuore del nostro successo. Offriamo opportunità di sviluppo interessanti, sistemazioni confortevoli, pasti a prezzo agevolato nel ristorante per il personale e numerosi vantaggi.