Capo Gruppo Servizio Pasti (100%) — EOC – Ente Ospedaliero Cantonale

Descrizione completa

Capo Gruppo Servizio Pasti - Ausschreibung L’EOC l’ospedale multisito del Ticino è presente con i suoi istituti sull'intero territorio cantonale per un totale di 1’000 posti letto. L’organizzazione permette di combinare efficacemente approccio locale e visione d'insieme, garantendo alla popolazione un'offerta ospedaliera globale e di prossimità, indipendentemente dal luogo in cui sono richiesti i servizi. Grazie all’impegno e alla competenza degli oltre 6’500 collaboratori e alla loro attenzione verso la relazione umana, l’EOC assicura un’assistenza sanitaria di qualità prendendosi cura di oltre 41'000 pazienti degenti all’anno e fornendo oltre 600'000 consulti ambulatoriali. Per completare il nostro team dei Servizi Alberghieri dell'Ospedale Regionale di Lugano cerchiamo un(a) Capo Gruppo Servizio Pasti (100%) Profilo: Il/La candidato/a ideale possiede una solida esperienza nel settore della ristorazione strutturata, con un percorso professionale assimilabile a quello di un/una Maître d’Hôtel esperto/a. Ha sviluppato elevate competenze nella gestione operativa del servizio, nella coordinazione di team e nel mantenimento di standard qualitativi elevati anche in contesti ad alto volume. Trasferisce tali competenze in ambito sanitario, distinguendosi per una forte sensibilità verso il paziente, inteso come persona con bisogni specifici e spesso in condizioni di fragilità. È in grado di coniugare logiche alberghiere e requisiti clinico-organizzativi, garantendo un servizio pasti efficiente, sicuro e al tempo stesso attento alla qualità percepita. Completano il profilo una spiccata leadership operativa, capacità organizzativa e un approccio orientato alla soluzione.

• Requisiti necessari: Formazione in ambito alberghiero/ristorazione (AFC o titolo equivalente); Esperienza professionale minima di 3–5 anni in ruoli analoghi o assimilabili (es. Maître d’Hôtel, responsabile di sala); Comprovata esperienza nella gestione operativa di team
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP); Capacità di organizzazione e gestione dei flussi di servizio
• Spiccato orientamento al cliente/paziente e sensibilità relazionale
• Ottime capacità comunicative e di gestione dei feedback/reclami
• Attitudine al lavoro in contesti dinamici e ad alto carico operativo
• Capacità di collaborazione interdisciplinare (con personale curante e altri servizi); Disponibilità al lavoro su turni. Data d'entrata: 1. giugno 2026 o data da convenire. Inoltro candidature e informazioni: Le candidature complete di curriculum vitae, lettera di motivazione, copie dei certificati di studio e di lavoro, dovranno pervenire entro il 6 aprile 2026 , solo in formato elettronico tramite il sito www.eoc.ch. Candidature inviate per posta o posta elettronica non verranno prese in considerazione, come pure le candidature che non adempiono ai requisiti richiesti. Ulteriori informazioni possono essere richieste alla signora Tania Antoniou, Responsabile Servizi Alberghieri (+41(0)91 811 62 72). EOC - il no