Assistente Direttore del Ristorante — Kempinski Palace Engelberg
Panoramica
Descrizione - Il compito principale di questa posizione è gestire un'attività redditizia e di alta qualità di ristorante, banchetti e ristorazione in camera, servendo cibo e bevande e offrendo un servizio cortese, professionale, efficiente e flessibile secondo gli standard dell'hotel/ristorante e i valori del DNA di Kempinski - oltre a massimizzare le vendite e la soddisfazione degli ospiti - Tutte le regole e i regolamenti all'interno dell'hotel sono rigorosamente applicati e - Questo include anche regolamenti sulla sicurezza e antincendio, nonché le norme igieniche tra cui l'HACCP - Il team di assistenza è ben organizzato e tutte le attività sono distribuite secondo i dipendenti - Le vendite sfruttano appieno il potenziale del dipartimento e rispettano il budget - Prevalgono prodotti di alta qualità e un alto livello di servizio - Il dipartimento è gestito con una mentalità imprenditoriale ed è costantemente alla ricerca di opportunità Per generare più affari viene mantenuta ## Responsabilità principali - Linea di riferimento al F B Manager - EAM responsabile di F B - Responsabile dell'Ass. Responsabile del Riposo, Supervisore, Chef de Rang, Demi-Chef de Rang, Commissario di Rang, Tirocinanti, Stagisti, Hostess, Supervisore - Sii un modello arrivando puntuale al lavoro, con abiti appropriati e ben curati (in linea con il dress code dell'hotel e gli Standard di Cura Kempinski) - Attribuire sempre importanza a un aspetto e a un aspetto curati - Fornire e garantire sempre servizi educati e professionali, che tutti i dipendenti del dipartimento seguano questo esempio - Tutti i compiti e le mansioni sono svolti secondo necessità per il dipartimento - Conoscere tutti i servizi e i prodotti dell'hotel - Avere una conoscenza e una comprensione approfondite di tutti gli alimenti e le bevande del dipartimento - Spiegare e comprendere l'upselling e gestirlo per tutti i prodotti e offrire alternative - Monitorare le attrezzature, e riduzione delle perdite materiali - Assicurarsi che il luogo di lavoro sia pulito e organizzato - Condurre revisioni regolari dei dipendenti, valutazioni, discussioni durante il periodo di prova - Partecipare attivamente ai colloqui - Interazione educata ed enfatica con gli ospiti, richieste - Segnalare reclami degli ospiti e fornire feedback a EAM/F B Responsabile RST, FUP - Utilizzare strumenti di comunicazione esistenti, come Samfex - Gestire il sistema Micros basato su Conoscenza richiesta/appresa del dipartimento - Funzionamento del sistema Samfex - Conformità a tutte le regole stabilite nei regolamenti dell'hotel, nonché rigorosa rispetto delle norme di sicurezza antincendio, igiene e sicurezza - Mantenimento di un rapporto di lavoro armonioso con tutti i dipendenti del dipartimento e dell'hotel - Partecipazione attiva a tutte le riunioni del personale, corsi di formazione del dipartimento e altre formazioni alberghiere - Assunzione di compiti e altri compiti appropriati, come indicato dal Capo Dipartimento - Rispondere ai cambiamenti all'interno
Questa scheda aggrega i dettagli principali dell'annuncio e li struttura in modo leggibile per frontalieri che cercano lavoro in Obwalden.
Verifica sempre lingua richiesta, sede effettiva e modalità di candidatura prima di inviare il CV: alcuni ruoli prevedono step internazionali e assessment tecnici.
Prima di candidarti, confronta il ruolo con costo della vita locale e simulazione del netto, così valuti subito la sostenibilità economica reale.
Descrizione
Descrizione - Il compito principale di questa posizione è gestire un'attività redditizia e di alta qualità di ristorante, banchetti e ristorazione in camera, servendo cibo e bevande e offrendo un servizio cortese, professionale, efficiente e flessibile secondo gli standard dell'hotel/ristorante e i valori del DNA di Kempinski - oltre a massimizzare le vendite e la soddisfazione degli ospiti - Tutte le regole e i regolamenti all'interno dell'hotel sono rigorosamente applicati e - Questo include anche regolamenti sulla sicurezza e antincendio, nonché le norme igieniche tra cui l'HACCP - Il team di assistenza è ben organizzato e tutte le attività sono distribuite secondo i dipendenti - Le vendite sfruttano appieno il potenziale del dipartimento e rispettano il budget - Prevalgono prodotti di alta qualità e un alto livello di servizio - Il dipartimento è gestito con una mentalità imprenditoriale ed è costantemente alla ricerca di opportunità Per generare più affari viene mantenuta ## Responsabilità principali - Linea di riferimento al F B Manager - EAM responsabile di F B - Responsabile dell'Ass. Responsabile del Riposo, Supervisore, Chef de Rang, Demi-Chef de Rang, Commissario di Rang, Tirocinanti, Stagisti, Hostess, Supervisore - Sii un modello arrivando puntuale al lavoro, con abiti appropriati e ben curati (in linea con il dress code dell'hotel e gli Standard di Cura Kempinski) - Attribuire sempre importanza a un aspetto e a un aspetto curati - Fornire e garantire sempre servizi educati e professionali, che tutti i dipendenti del dipartimento seguano questo esempio - Tutti i compiti e le mansioni sono svolti secondo necessità per il dipartimento - Conoscere tutti i servizi e i prodotti dell'hotel - Avere una conoscenza e una comprensione approfondite di tutti gli alimenti e le bevande del dipartimento - Spiegare e comprendere l'upselling e gestirlo per tutti i prodotti e offrire alternative - Monitorare le attrezzature, e riduzione delle perdite materiali - Assicurarsi che il luogo di lavoro sia pulito e organizzato - Condurre revisioni regolari dei dipendenti, valutazioni, discussioni durante il periodo di prova - Partecipare attivamente ai colloqui - Interazione educata ed enfatica con gli ospiti, richieste - Segnalare reclami degli ospiti e fornire feedback a EAM/F B Responsabile RST, FUP - Utilizzare strumenti di comunicazione esistenti, come Samfex - Gestire il sistema Micros basato su Conoscenza richiesta/appresa del dipartimento - Funzionamento del sistema Samfex - Conformità a tutte le regole stabilite nei regolamenti dell'hotel, nonché rigorosa rispetto delle norme di sicurezza antincendio, igiene e sicurezza - Mantenimento di un rapporto di lavoro armonioso con tutti i dipendenti del dipartimento e dell'hotel - Partecipazione attiva a tutte le riunioni del personale, corsi di formazione del dipartimento e altre formazioni alberghiere - Assunzione di compiti e altri compiti appropriati, come indicato dal Capo Dipartimento - Rispondere ai cambiamenti all'interno
Questa scheda aggrega i dettagli principali dell'annuncio e li struttura in modo leggibile per frontalieri che cercano lavoro in Obwalden.
Verifica sempre lingua richiesta, sede effettiva e modalità di candidatura prima di inviare il CV: alcuni ruoli prevedono step internazionali e assessment tecnici.
Prima di candidarti, confronta il ruolo con costo della vita locale e simulazione del netto, così valuti subito la sostenibilità economica reale.
