Köchin / Koch: (80%) — ZFV-Unternehmungen

Descrizione completa

SBB Restaurant Arth Goldau è un ristorante pubblico self-service con 90 posti interni e 20 posti all'aperto. Ogni giorno circa 75 ospiti sono viziati da un'offerta stagionale, di alta qualità, versatile e sostenibile. L'intera offerta è preparata fresca in loco ogni giorno e spazia dal break food a panini, snack e menu di cambio giornalieri al buffet self-service. Una selezione creativa di piastrine insalate e settimane d'azione regolari completano l'offerta. Sei il nostro nuovo membro del team che ci serve come cuoco: (80%) a partire dal 01. Novembre 2026 o supportato da accordo? Lavori tra lunedì e venerdì in un carico di lavoro dell'80% dalle 06:30 alle 15:00. La tua area di attività:

• Creazione del Mise en Place sul posto assegnato
• Produzione di cibo al posto assegnato (Entremetier, Gardemanger, Saucier, ecc.)
• Garantire il rifornimento sulle linee del menu
• Rigenerazione / preparazione menu durante il pranzo
• Dipendenti a catering, aperi ed eventi speciali
• Accettazione di beni e gestione del magazzino
• Introdurre idee per la progettazione dei menu
• Garantire la pulizia e l'ordine nei post assegnati
• Completamento del lavoro di pulizia e pulizia generale
• Attuazione degli standard di qualità e servizio ZFV
• Compliance e attuazione delle direttive di igiene e sicurezza
• Completamento di vari compiti amministrativi: piani di scrittura del menu, controllo giornaliero dei costi, e-mail, ordini, inventario, controllo dell'ora, ecc. I tuoi punti di forza:
• Formazione di base come cuoco: EFZ
• 2-5 anni di esperienza professionale in cucina, idealmente nella gastronomia comunitaria
• Buona conoscenza orale e scritta del tedesco
• Passione per la cucina
• Enthusiastic:r “Foodie” e genio:in
• Giocatore di squadra
• Passione per la professione di cucina e piacere a contatto con gli ospiti
• Metodi di lavoro puliti e indipendenti con noi troverete:
• E il lavoro degli ospiti
• Ambiente di lavoro dinamico
• Spazio libero per idee e creatività
• Margine di sviluppo
• Cultura aziendale caratterizzata da un senso di responsabilità e fiducia Se si desidera condividere la vostra passione per la gastronomia con noi, non vediamo l'ora di vostra completa applicazione online.