Capo della cucina dietetica — Spitäler Schaffhausen
Panoramica
Mansioni - Gestione professionale dei dipendenti della cucina dietetica - Gestione del personale dei dipendenti assegnati e degli apprendisti - Preparazione, somministrazione e controllo dietetico corretto dei piatti dietetici nel rispetto dei processi di lavoro e delle ricette - Assistenza nello sviluppo di nuove o nell'ottimizzazione di ricette esistenti e dei livelli IDDSI - Responsabile dell'ordinazione di cibi e cibi speciali per l'area cucina dietetica - Lavoro interdisciplinare in team con la direzione della cucina, terapia nutrizionale e logopedia - Compiti amministrativi nel programma di catering SanaLogic • Requisiti - Formazione completata come un cuoco dietetico, corso di formazione professionale - Modo di lavorare molto indipendente e preciso - Buona conoscenza informatica, esperienza con software per la ristorazione (SanaLogic) - Diversi anni di esperienza professionale - Prima esperienza manageriale - Flessibilità, resilienza e apertura alle novità - Consapevolezza della qualità e spirito di squadra Cosa offerto - La nostra casa di cura interna offre un supporto per conciliare Famiglia e cura con la nuova struttura per la situazione infantile direttamente nell'area ospedaliera cantonale.
- Gli ospedali di Sciaffusa comprendono l'ospedale cantonale, i servizi psichiatrici, lo studio di radiologia e cardiologia del Posthof Neuhausen nonché lo studio di neurologia del Centro di Sciaffusa.
Con 1.700 collaboratori garantiamo assistenza medica e infermieristica nella regione di Sciaffusa.
Requisiti principali
- Formazione come cuoco dietista, corso per formatore professionale
- Lavoro molto autonomo e preciso
- Buone conoscenze informatiche, esperienza con il software di ristorazione (SanaLogic)
- Anni di esperienza professionale
- Prima esperienza di leadership
- Flessibilità, resistenza e apertura mentale
- Consapevolezza della qualità e spirito di squadra