Team leader/in cucina & produzione 100% — Tertianum
NuovoCHF 73'500 - 111'500
Tertianum · Zürich (ZH)
- Località
- Zürich
- Contratto
- full-time
- Pubblicato
- 2 giorni fa
SalarioCHF 73'500 - 111'500
Panoramica
Il tuo cuore batte per le persone anziane e la tua passione appartiene alla gastronomia?
- Il tuo cuore batte per le persone anziane e la tua passione appartiene alla gastronomia?
- Amate il buon cibo, come prendersi la responsabilità e vuole fare la differenza con la vostra arte culinaria?
- In questo fondamentale ruolo operativo, si assume la leadership del team di cucina e, insieme alla responsabilità del cluster di cucina, garantire la produzione di alta qualità per il Tertianum Letzipark e i siti associati. Nella vostra funzione, siete sotto la gestione del settore alberghiero. I loro compiti
- Deputato in assenza della gestione dell'industria alberghiera (servizio e cucina) Il tuo profilo
- Come leader di team / in cucina e produzione, si porta la vostra esperienza, la vostra passione e il vostro talento di leadership – sviluppare nuove idee, impostare accenti culinari e portare divertimento al vostro piatto insieme con il vostro team.
- Vi offriamo una prospettiva emozionante: con noi, è possibile utilizzare le vostre competenze e competenze in un team motivato e flessibile.
Responsabilità principali
- Amate il buon cibo, come prendersi la responsabilità e vuole fare la differenza con la vostra arte culinaria?
- In questo fondamentale ruolo operativo, si assume la leadership del team di cucina e, insieme alla responsabilità del cluster di cucina, garantire la produzione di alta qualità per il Tertianum Letzipark e i siti associati. Nella vostra funzione, siete sotto la gestione del settore alberghiero. I loro compiti
- Responsabilità operativa per il settore cucina
- Leadership, pianificazione operativa, sviluppo e formazione dei dipendenti in tutta la zona cucina
- Co-responsabilità per l'acquisto di beni, budget e gestione del controllo, inventario e gestione della qualità
- Supporto tecnico e formazione degli studenti di cucina
- Chiudere la cooperazione tecnica con la cucina di responsabilità del cluster e i responsabili delle sedi fornite
- Garantire una cooperazione fluida tra F&B, front office, assistenza e gestione del settore alberghiero
- Una stretta cooperazione e una linea di reporting diretto alla gestione dell'industria alberghiera
- Si prendono la responsabilità e aiutano a plasmare il futuro di Tertianum.
Requisiti principali
- Deputato in assenza della gestione dell'industria alberghiera (servizio e cucina) Il tuo profilo
- Come leader di team / in cucina e produzione, si porta la vostra esperienza, la vostra passione e il vostro talento di leadership – sviluppare nuove idee, impostare accenti culinari e portare divertimento al vostro piatto insieme con il vostro team.
- Per il Tertianum Letzipark nella regione di Zurigo stiamo cercando dal 01.12.2026 o per accordo un Team leader/in cucina & produzione 100%
- Diversi anni di esperienza di leadership in una funzione cucina paragonabile, idealmente nella gastronomia comunitaria o un'istituzione sanitaria Formazione professionale completata
- Alto orientamento di servizio e presenza visibile nella zona cucina operativa
- Buona SM Conoscenza dell'ufficio e un'alta affinità per la cucina digitale, l'ordine e i sistemi di pianificazione
- pensiero imprenditoriale, creatività e standard di alta qualità e servizio
- Resilienza, assertività e allo stesso tempo apprezzata stile di leadership
- Un atteggiamento di base positivo, orientato alla soluzione e divertente
- Il biglietto di categoria B per i veicoli con trasmissione manuale è un requisito
- Molto buona conoscenza del tedesco in parola e scrittura
- Perché Tertianum?
Cosa offre l’azienda
- Vi offriamo una prospettiva emozionante: con noi, è possibile utilizzare le vostre competenze e competenze in un team motivato e flessibile.
- Opportunità di formazione interna ed esterna Nessuna ora di camera
- Ulteriore giorno libero nel mese di compleanno
- Abbonamenti Mobile e Internet ridotti a Sunrise
- Sconti su assicurazione malattia selezionata assicurazione integrativa Abbonamento FFS a metà ax Vari sconti della flotta
- Ulteriori vantaggi possono essere trovati sul nostro sito web.
Processo di candidatura
- Sei interessato?
Azienda e contesto
- coordinamento e garanzia della produzione tempestiva e consegna dei siti collegati tra cui controllo quantità, qualità e interfaccia
- Controllo dei volumi di produzione, controllo dei costi delle merci e riduzione attiva della sovrapproduzione e dei rifiuti alimentari
- Cooperazione nella pianificazione dei menu, nonché implementazione e sviluppo ulteriore di ricette, specifiche di produzione e dimensioni delle porzioni
- Partecipazione attiva in cucina e sviluppo continuo dei processi operativi
- Attuazione, monitoraggio e conformità agli standard di qualità, concetto HACCP, linee guida per la sicurezza sul lavoro, requisiti di controllo
- Gestione attiva del processo CIP utilizzando lo strumento Kaizen
Dettagli ulteriori
- Per il Tertianum Letzipark nella regione di Zurigo stiamo cercando dal 01.12.2026 o per accordo un Team leader/in cucina & produzione 100%
- Organizzazione, coordinamento e garanzia della produzione tempestiva e consegna dei siti collegati tra cui controllo quantità, qualità e interfaccia
- Deputato in assenza della gestione dell'industria alberghiera (servizio e cucina)
- Diversi anni di esperienza di leadership in una funzione cucina paragonabile, idealmente nella gastronomia comunitaria o un'istituzione sanitaria Formazione professionale completata
- Opportunità di formazione interna ed esterna Nessuna ora di camera
- Sconti su assicurazione malattia selezionata assicurazione integrativa Abbonamento FFS a metà ax Vari sconti della flotta
Note e contenuto originale
- Per il Tertianum Letzipark nella regione di Zurigo stiamo cercando dal 01.12.2026 o per accordo un
- Team leader/in cucina & produzione 100%
- In questo fondamentale ruolo operativo, si assume la leadership del team di cucina e, insieme alla responsabilità del cluster di cucina, garantire la produzione di alta qualità per il Tertianum Letzipark e i siti associati.
- Nella vostra funzione, siete sotto la gestione del settore alberghiero.
- I loro compiti
- Il tuo profilo
- Diversi anni di esperienza di leadership in una funzione cucina paragonabile, idealmente nella gastronomia comunitaria o un'istituzione sanitaria
- Formazione professionale completata
- Opportunità di formazione interna ed esterna
- Nessuna ora di camera
Domande frequenti su questo annuncio
Che stipendio offre Tertianum per questa posizione?
Tertianum indica CHF 73'500 - 111'500 lordi annui per questo ruolo a Zürich. Questo è lo stipendio pubblicato nell'annuncio originale (o, quando il datore non specifica una cifra, una stima realistica per ruolo e settore) — il calcolatore di questo sito lo converte nel netto reale una volta applicate imposta da frontaliere e contributi sociali.
È un ruolo a tempo pieno, e che tipo di contratto offre Tertianum?
Questo annuncio è una posizione a tempo pieno. Il tipo di contratto mostrato qui arriva direttamente dall'annuncio originale del datore di lavoro; conferma sempre orario esatto, preavviso e durata del periodo di prova con Tertianum durante il colloquio, perché questi dettagli possono variare anche all'interno della stessa categoria contrattuale.
Serve un permesso da frontaliere per un ruolo nel canton Zurigo?
I residenti UE/AELS nella zona di frontiera del paese confinante con il canton Zurigo possono richiedere il Permesso G; il datore di lavoro svizzero lo presenta all'ufficio della migrazione di quel canton dopo la firma del contratto. Regole sulla zona di frontiera e tempi di lavorazione variano per paese confinante e canton — verifica i dettagli con l'ufficio della migrazione del canton Zurigo o con HR durante il colloquio.
Come mi candido a questa posizione presso Tertianum?
Usa il pulsante "Candidati ora" in questa pagina — rimanda direttamente all'annuncio originale di Tertianum su jobs.tertianum.ch, quindi la tua candidatura arriva direttamente nel sistema di gestione candidature del datore di lavoro. Frontaliere Ticino non raccoglie né inoltra candidature in proprio.
