Sommelier IGNIV (m/w/d) — Grand Resort Bad Ragaz

Descrizione completa

Compiti

• Consulenza competente, personale e individuale dei nostri ospiti al più alto livello
• Attivi accompagnamento dei nostri ospiti nella selezione dei vini e bevande giusti al nostro concetto culinario
• Lavorare con il servizio giornaliero e il supporto del team di servizio a supporto dei nostri ospiti.
• Servizio di vino professionale e garantire un'esperienza di prima classe
• Collaborazione attiva nella progettazione e sviluppo della nostra carta dei vini e della gamma delle bevande
• Manutenzione, organizzazione e controllo della cantina e garanzia di un'ottima conservazione
• Co-responsabilità per gli ordini di merci, le imprese e il controllo delle scorte di vino
• Una stretta collaborazione con la gestione del ristorante, il team di assistenza e la cucina
• Insegnare la conoscenza del vino all'interno del team e sostenere la formazione interna e il perfezionamento
• Stabilire e mantenere una solida conoscenza della nostra gamma di prodotti, produttori, regioni e vite
• Partecipazione attiva ai processi e agli standard di riapertura
• Rappresentazione della filosofia IGNIV e Caminada ai nostri ospiti e partner

Requisiti

• Completata l'educazione gastronomica o alberghiera e idealmente una formazione nel campo del vino
• Conoscenza del vino Proven e una forte passione per il vino, la china e gastronomia di alta qualità
• Min. 3 anni di esperienza professionale come so-meller o in una posizione comparabile, preferibilmente nella gastronomia di lusso
• Persona ospitante con calore naturale, fascino e un forte senso di ospitalità per i nostri ospiti
• Godere della comprensione, autentico e senza distanza di conoscenza del vino
• Aspetto sicuro, curato e professionale
• Alti standard qualitativi e un metodo di lavoro strutturato e affidabile
• Spirito di squadra e gioia in stretta collaborazione con il servizio e la cucina
• Autoiniziativa e motivazione per contribuire attivamente alla creazione di una nuova squadra e alla riapertura del progetto
• Resilienza, flessibilità e responsabilità
• Conoscenza molto buona del tedesco e dell'inglese; altre lingue sono vantaggiose

Offriamo

• Serate con snipper e sconti presso le Terme
• Biglietti gratuiti Tamina Gorge
• Dormire per uno studio dopo un periodo di prova
• Fino al 50% di sconto nei ristoranti
• Fino al 50% di sconto nel centro fitness e TSA Therme

Il Grand Resort Bad Ragaz è un luogo di origine nelle acque termali curative della sorgente TSA. Dal 1242, questo luogo è sinonimo di rigenerazione, nuova energia e qualità della vita. Su questa base, stiamo sviluppando costantemente il resort. con l'obiettivo di diventare il principale Wellbeing & Healthy Living Resort in Europa e creare un luogo di forza per generazioni.

Circa 800 dipendenti sono i segni distintivi dell'esperienza dei nostri ospiti ogni giorno. I diversi talenti, culture e personalità lavorano insieme per creare un'esperienza unica. Ciò che ci unisce è l'obiettivo comune di rendere questo posto speciale un po' meglio ogni giorno. One Resort. One Team.