Betriebsleiter Gastronomie (a) 80-100% — Geberit

Descrizione completa

TASK PRINCIPALI

Nel vostro ruolo, avete la responsabilità generale per le operazioni di ristorazione del nostro ristorante personale «Brasserie» presso il sito Jona. Gestisci l'azienda professionalmente, il personale e organizzativa e sei visibile come leader attuale nel business quotidiano.

• Guidare e sviluppare il team di catering, fornire un orientamento chiaro e garantire una cultura di feedback e comunicazione aperta e apprezzata.
• Garantisci personale, distribuzione e pianificazione delle vacanze all'avanguardia e organizzi processi stabili nel business quotidiano.
• Sei presente in modo operativo, supporta il team se necessario e garantisce qualità, igiene, sicurezza sul lavoro e interfacce lisce.
• Sei responsabile dei processi di servizio, offerta, ordinazione e amministrazione, nonché della pianificazione e realizzazione di eventi speciali.
• È possibile controllare l'operazione in base a dati chiave rilevanti, sviluppare continuamente processi e lavorare a stretto contatto con supervisori, interfacce interne e fornitori.

PROFESSIONALE

La vostra personalità ospitante è contagiosa e la vostra natura onesta, autentica e chiara convince dipendenti e ospiti allo stesso modo. Inoltre, le seguenti caratteristiche e abilità ti distinguono:

• Diversi anni di esperienza di leadership nella gastronomia congiunta o aziendale e competenza operativa approfondita della gastronomia
• Formazione continua adatta per la posizione pubblicizzata, idealmente responsabile catering con un certificato professionale federale al livello G2 o G3, completamento di una scuola di gestione alberghiera riconosciuta o di altra formazione comparabile.
• comprensione chiara, impegnata e apprezzata della leadership
• Si affronta direttamente gli argomenti e affronta le sfide in modo orientato alla soluzione.
• Forte orientamento host e servizio, nonché il godimento di contatto con gli ospiti e i dipendenti.
• Molto buona capacità organizzativa, pianificazione previsionale e gestione sicura delle attrezzature di lavoro amministrative e digitali.
• Alta responsabilità personale, forza decisionale, resilienza e la volontà di essere visibile e reattivo nel business quotidiano.

COMMENTI ADDIZIONALI

Per questa posizione, consideriamo solo applicazioni dirette.