Köchin / Koch: — ZFV-Unternehmungen

Descrizione completa

La caffetteria di HSLU T&A è composta da un ristorante self-service accessibile al pubblico con area di libero flusso, una caffetteria integrata e una posizione esterna con un concetto self-service 24/5. Ogni giorno, fino a 400 studenti, dipendenti e ospiti esterni sono sorpresi con un'offerta stagionale, di alta qualità e sostenibile. L'intera offerta è preparata fresca sul posto ogni giorno. Ispirati da tutto il mondo, piatti attraenti, regionali e soprattutto vegetariani trovano la loro strada per le piastre dei nostri ospiti. Inoltre, offriamo un'offerta di catering creativo su misura per una vasta gamma di occasioni e effettuiamo tazze in piedi, apéritifs ed eventi. Sei il nostro nuovo membro del team che ci sostiene come cuoco: dal 1 settembre 2026? Lavori da lunedì a venerdì in un carico di lavoro al 100%. La tua area di attività:

• Creazione del Mise en Place sul posto assegnato
• Produzione di cibo al posto assegnato (Entremetier, Gardemanger, Saucier, ecc.)
• Garantire il rifornimento sulle linee del menu
• Rigenerazione / preparazione menu durante il pranzo
• Dipendenti a catering, aperi ed eventi speciali
• Accettazione di beni e gestione del magazzino
• Introdurre idee per la progettazione dei menu
• Garantire la pulizia e l'ordine nei post assegnati
• Completamento del lavoro di pulizia e pulizia generale
• Attuazione degli standard di qualità e servizio ZFV
• Compliance e attuazione delle linee guida per l'igiene e la sicurezza I tuoi punti di forza:
• Formazione di base come cuoco / chef: EFZ
• 2-4 anni di esperienza professionale in cucina
• Buona conoscenza orale e scritta del tedesco
• Lavoro di squadra e volontà di cambiare
• Prontezza per imparare
• Enthusiastic:r “Foodie” e genio:in
• Giocatore di squadra
• Passione per la professione di cucina e piacere a contatto con gli ospiti
• Metodi di lavoro puliti e indipendenti con noi troverete:
• E il lavoro degli ospiti
• Ambiente di lavoro dinamico
• Spazio libero per idee e creatività
• Margine di sviluppo
• Cultura aziendale caratterizzata da un senso di responsabilità e fiducia Se si desidera condividere la vostra passione per la gastronomia con noi, non vediamo l'ora di vostra completa applicazione online.