Capo di Sous: — ZFV-Unternehmungen
CHF 69'500 - 106'000
ZFV-Unternehmungen · Luzern (LU)
- Località
- Luzern
- Contratto
- other
- Pubblicato
- 37 giorni fa
SalarioCHF 69'500 - 106'000
Panoramica
La gastronomia della Swiss Transport House, a Lucerna, comprende un ristorante self-service e un bar caffetteria.
Inoltre, il ristorante di servizio «Brasserie con 80 posti a sedere e una terrazza offre cucina di alta qualità e fresca di mercato con un pizzico di «savoir vivre .
Inoltre, si effettuano catering interno ed esterno fino a 2500 persone.
- La gastronomia della Swiss Transport House, a Lucerna, comprende un ristorante self-service e un bar caffetteria.
- Inoltre, il ristorante di servizio «Brasserie con 80 posti a sedere e una terrazza offre cucina di alta qualità e fresca di mercato con un pizzico di «savoir vivre .
- Si lavora 5 giorni alla settimana in un importo 100% tra Lunedi e Domenica senza deduzione di cibo e nessuna ora di camera. La tua area di attività:
- Cultura aziendale caratterizzata da un senso di responsabilità e fiducia Se si desidera condividere la vostra passione per la gastronomia con noi, non vediamo l'ora di vostra completa applicazione online.
- 8 anni di esperienza professionale nel settore della gastronomia / alberghiera Esperienza di cucina a tutti i posti
- Molto buona conoscenza orale e scritta del tedesco Enthusiastic "Fooodie Esempio e co-creatore Passione e coscienza della tendenza
Responsabilità principali
- Si lavora 5 giorni alla settimana in un importo 100% tra Lunedi e Domenica senza deduzione di cibo e nessuna ora di camera. La tua area di attività:
- Cultura aziendale caratterizzata da un senso di responsabilità e fiducia Se si desidera condividere la vostra passione per la gastronomia con noi, non vediamo l'ora di vostra completa applicazione online.
Requisiti principali
- 8 anni di esperienza professionale nel settore della gastronomia / alberghiera Esperienza di cucina a tutti i posti
- Molto buona conoscenza orale e scritta del tedesco Enthusiastic "Fooodie Esempio e co-creatore Passione e coscienza della tendenza
- Affin per soluzioni digitali Con noi troverete: E il lavoro degli ospiti
Cosa offre l’azienda
- Ambiente di lavoro dinamico Spazio libero per idee e creatività Margine di sviluppo
Contatti
- Produzione auto-responsabile e realizzazione di banchetti ed eventi in collaborazione con lo chef e la gestione degli eventi Garantire l'alta qualità del cibo Produzione di cibo all'oggetto assegnato
Azienda e contesto
- Sostegno nella gestione e organizzazione dell'intera cucina in collaborazione con lo chef:
- Assistenza con inventario mensile e ordinazione
- Completamento di vari compiti amministrativi (controllo giornaliero dei costi, note di consegna e controllo delle fatture, ecc.) Vice Chef: in assenza
- Completamento del lavoro di pulizia e pulizia generale
- Garantire qualità e standard di servizio ZFV
- Attuazione e garanzia di norme di qualità e linee guida ZFV (igiene e sicurezza sul lavoro, servizio, ecc.)
- Condurre briefing e debriefing in consultazione con lo chef: Promozione del team building
- Partecipazione a riunioni di squadra e quadri I tuoi punti di forza:
- Formazione professionale completa come cuoco: EFZ
Dettagli ulteriori
- Si lavora 5 giorni alla settimana in un importo 100% tra Lunedi e Domenica senza deduzione di cibo e nessuna ora di camera. La tua area di attività:
- Produzione auto-responsabile e realizzazione di banchetti ed eventi in collaborazione con lo chef e la gestione degli eventi Garantire l'alta qualità del cibo Produzione di cibo all'oggetto assegnato
- Completamento di vari compiti amministrativi (controllo giornaliero dei costi, note di consegna e controllo delle fatture, ecc.) Vice Chef: in assenza
- Condurre briefing e debriefing in consultazione con lo chef: Promozione del team building
- 8 anni di esperienza professionale nel settore della gastronomia / alberghiera Esperienza di cucina a tutti i posti
- Molto buona conoscenza orale e scritta del tedesco Enthusiastic "Fooodie Esempio e co-creatore Passione e coscienza della tendenza
- Affin per soluzioni digitali Con noi troverete: E il lavoro degli ospiti Ambiente di lavoro dinamico Spazio libero per idee e creatività Margine di sviluppo
Note e contenuto originale
- Si lavora 5 giorni alla settimana in un importo 100% tra Lunedi e Domenica senza deduzione di cibo e nessuna ora di camera.
- La tua area di attività:
- Produzione auto-responsabile e realizzazione di banchetti ed eventi in collaborazione con lo chef e la gestione degli eventi
- Garantire l'alta qualità del cibo
- Produzione di cibo all'oggetto assegnato
- Completamento di vari compiti amministrativi (controllo giornaliero dei costi, note di consegna e controllo delle fatture, ecc.)
- Vice Chef: in assenza
- Condurre briefing e debriefing in consultazione con lo chef:
- Promozione del team building
- 8 anni di esperienza professionale nel settore della gastronomia / alberghiera
