Demi Chef de Partie - Kulm Country Club (m/w/d) — Kulm Hotel St. Moritz

Descrizione completa

Demi Chef de Partie - Kulm Country Club (m/p/g) — Kulm Hotel St. Moritz (Kulm Hotel), St. Moritz (Engadina, Grigioni). Pensum: 100%. Vertrag: Saisonstelle / Stagionale. Stellenantritt: 2026-12-01.

Cosa Offriamo

• Station Excellence: sei orgoglioso di gestire la tua postazione assegnata, assicurandoti che ogni piatto soddisfi i nostri elevati standard culinari seguendo la guida del tuo Sous Chef o Chef de Partie.
• Incarnare l'eccellenza: agisci come un vero ambasciatore dei valori dell'Hotel Kulm, offrendo qualità e passione in ogni servizio.
• Contributo attivo: oltre alla preparazione quotidiana, contribuisci attivamente con idee per il miglioramento continuo e l'evoluzione della nostra offerta culinaria.
• Organizzazione e flusso: padroneggi l'arte del "Mise en Place", organizzando il tuo spazio di lavoro con precisione e pianificando le tue attività quotidiane per un servizio fluido ed efficiente.
• Sicurezza e qualità al primo posto: rispetti i più elevati standard di salute e sicurezza alimentare (HACCP), garantendo il benessere dei nostri ospiti e l'integrità della nostra cucina in ogni momento.

Questo sei tu

• Fondazione culinaria: hai completato la formazione professionale nel settore alberghiero o della ristorazione.
• Crescita comprovata: porti una solida esperienza da un Commis de Cuisine o ruolo simile, preferibilmente nel settore dell'ospitalità di lusso.
• La mentalità giusta: possiedi eccellenti capacità di gestione del tempo e mantieni la calma quando la cucina è occupata, mantenendo l'attenzione sulla qualità sotto pressione e sentendoti attratto da un argentino