Assistant Food and Beverage Manager (m/w/d) — Kulm Hotel St. Moritz

Descrizione completa

Assistente responsabile del settore alimentare e delle bevande (m/f/d). Kulm Hotel St. Moritz (Kulm Hotel), St. Moritz (Engadin, Grigioni). Pensum: 100%. Vertrag: Unbefristet / Permanent. Stellenantritt: 2026-09-01.

La nostra comunità dinamica e internazionale offre ai nostri ospiti un lusso intelligente per un'esperienza di vacanza inimitabile. Come membro del Gruppo Luxury Kulm, fai parte della chiave del nostro successo. Insieme, rendiamo ogni soggiorno profondamente stimolante, unico e distintivo. E come tale, abbracciamo la nostra cultura: lusso sobrio, ispirazione e un'esperienza di vita. Insieme, facciamo che accada.

Questa è la vostra occasione per essere un membro della nostra cultura di formazione: | Questo è ciò che si muove con noi: varietà culinaria a cinque stelle superiore, eventi leggendari, e genuina ospitalità nel cuore di St. Moritz. questo è il mondo del Kulm Hotel. Come assistente F&B Manager, sarete la mano destra del nostro F&B Manager e svolgere un ruolo chiave per guidare i nostri outlet, bar e operazioni di eventi. Con la vostra forte mentalità mani in mano e la presenza al piano alto, ispirerete il team quotidiano per creare esperienze indimenticabili ospiti.

Responsabilità

• Leadership operativa: assistenza nella gestione quotidiana e nel coordinamento di tutte le attività di F&B, bar e banchetti, garantendo nel contempo la stretta conformità con i nostri standard HACCP e di alta qualità.
• Host appassionato: mantenere una presenza forte e regolare sul pavimento per garantire i più alti standard di servizio e promuovere una stretta e significativa interazione con i nostri ospiti internazionali.
• Team Management & Development: leader e coach attivo di responsabili di outlet e supervisori su base giornaliera, contribuendo al processo di reclutamento e pianificazione della domanda.

• Focus finanziario: lavorare a stretto contatto con il gestore di F&B per monitorare gli obiettivi di bilancio, sorvegliare i processi di inventario e attuare misure efficaci di controllo dei costi.

Requisiti

• Istruzione ed esperienza: formazione professionale completata in gastronomia/ospitalità (o laurea in gestione dell'ospitalità) insieme a 2-3 anni di esperienza F&B solida nell'ospitalità di lusso.
• Competenze di leadership: una personalità empatetica e altamente comunicativa con forti capacità decisionali, elevata resilienza sotto pressione e una mentalità naturale pratica.
• Processo e conoscenza del sistema: esperto di moderni sistemi di hotel e POS (ad esempio, Micros, Opera) e una solida comprensione delle metriche operative chiave F&B.

• Capacità linguistiche: Capacità comunicative fluenti e professionali sia in inglese che in tedesco; la conoscenza dell'italiano o di altre lingue è un vantaggio netto.

Cosa offriamo

• Un ambiente di lavoro icona in uno dei principali alberghi di lusso svizzeri con appartamenti hierarchies e un team altamente motivato.
• Emozionante, responsabilità diverse con un sacco di spazio per l'iniziativa personale e lo sviluppo.
• Condizioni di lavoro attraenti nella destinazione top-tier di St. Moritz.
• Vantaggi: Al Kulm Group, i nostri dipendenti sono il cuore del nostro successo. Offriamo interessanti opportunità di sviluppo, alloggi confortevoli, pasti a prezzi accessibili nel ristorante del personale, e numerosi vantaggi.