Food and Beverage Director (m/w/d) — Kulm Hotel St. Moritz

Descrizione completa

Direttore Food & Beverage (m/w/d) — Kulm Hotel St. Moritz (Grand Hotel Kronenhof), Pontresina (Engadin, Graubünden). Pensum: 100%. Contratto: Indeterminato / Permanente. Inizio attività: 2026-02-01. Le persone a 1800 metri sul livello del mare stanno dando forma al Viaggio di Lusso in Montagna. La nostra comunità dinamica e internazionale offre ai nostri ospiti un lusso intelligente per un'esperienza vacanziera inimitabile. Come membro del Gruppo Kulm di Lusso, fai parte della chiave del nostro successo. Insieme, rendiamo ogni soggiorno profondamente ispirante, unico e distintivo. E così abbracciamo la nostra cultura: il lusso sottile, l'ispirazione e un'esperienza di vita. Insieme, lo facciamo accadere. Questa è la tua occasione di essere un membro della nostra cultura in formazione: | Questo è ciò che ti muove con noi: Lusso. Ambitioso. Visionario. In questa nuova posizione chiave, darai forma attivamente alla direzione culinaria della nostra proprietà come forza strategica trainante dietro i nostri concetti di Food & Beverage. In questo ruolo, designerai il futuro del nostro mondo F&B — visionario, audace e con l'ambizione di portare l'eccellenza al livello successivo. Cosa rende questo ruolo unico: Leadership a livello degli occhi: Guidi un team di sette esperti capi dipartimento e circa 70 dipendenti — con chiarezza, ispirazione e un talento genuino per lo sviluppo delle persone. Architetto dei concetti e innovatore: Valuti i concetti esistenti, sviluppi nuove idee, identifichi le tendenze F&B e le sfrutti deliberatamente. Pensi al livello successivo e crei esperienze che eccitano i nostri ospiti. Strategia incontra redditività: Budgeting, previsioni, ottimizzazione dei margini — le tue decisioni sono basate su dati, mantenendo sempre l'esperienza dell'ospite al primo posto. Eccellenza operativa: Stabilisci standard di qualità, semplifichi i processi, implementi nuovi strumenti e modernizzi i sistemi. Per te, l'efficienza è il risultato di una leadership forte. Connettore e moltiplicatore: Agisci come partner strategico con la Direzione Generale, la Cucina, il Marketing, le Vendite e gli Eventi — con visione, professionalità e straordinarie capacità di comunicazione. Creare esperienze piuttosto che solo pianificarle: Dalle degustazioni di vino e dai concetti pop-up agli eventi di firma — curi momenti memorabili che rimangono con i nostri ospiti molto dopo il loro soggiorno. | Questo sei tu: Formazione completata in hospitality o gastronomia — idealmente completata da ulteriori studi in management. Diversi anni di esperienza di leadership nel dipartimento F&B di un hotel di lusso. Eccellente padronanza della lingua tedesca e inglese; l'italiano è un vantaggio. Mindset imprenditoriale, forte affinità con i numeri e un senso acuto per la qualità. Mentality hands-on, abilità diplomatiche e presenza sicura in ogni situazione. Sei pronto a impostare nuovi standard culinari e lavorare con un team appassionato al più alto livello? Allora ci aspettiamo con piacere di ricevere la tua candidatura. | Benefici: Nel Gruppo Kulm, i nostri dipendenti sono il cuore del nostro successo. Offriamo opportunità di sviluppo attraenti, alloggi comfort, pasti a prezzi accessibili nel ristorante per il personale e numerosi vantaggi.