Demi Chef de Partie - avviare immediatamente (m/f/d) — Grand Hotel Kronenhof
NuovoCHF 62'000 - 78'000
Grand Hotel Kronenhof · Pontresina (GR)
- Località
- Pontresina
- Contratto
- fixed-term
- Pubblicato
- Oggi
SalarioCHF 62'000 - 78'000
Panoramica
Demi Chef de Partie - iniziare immediatamente (m/f/d) — Grand Hotel Kronenhof, Pontresina (Engadin, Grigioni).
Pensum: 100%.
Contratto: lavoro di 10 mesi / contratto di 10 mesi.
- Demi Chef de Partie - iniziare immediatamente (m/f/d) — Grand Hotel Kronenhof, Pontresina (Engadin, Grigioni).
- Pensum: 100%.
- La vostra responsabilità
- Preparazione di menu vari ed equilibrati per il nostro team – con attenzione ai dettagli e passione per la qualità
- Una stretta collaborazione con il team di cucina, l'acquisto e l'HR – per garantire una grande esperienza per il nostro equipaggio
- Sei tu.
Responsabilità principali
- La vostra responsabilità
- Preparazione di menu vari ed equilibrati per il nostro team – con attenzione ai dettagli e passione per la qualità
- Ospitare nel ristorante del personale: accogliente, coinvolgente e creando un'atmosfera positiva
- Pianificazione del menu e implementazione di settimane a tema culinario – le vostre idee sono i benvenuti
- Combinazione di servizio a buffet e cucina dal vivo
- Assicurare operazioni lisce nella vostra sezione – dalla mise en place alla chiusura della cucina senza macchia
- osservanza delle norme igieniche secondo HACCP – la pulizia è la seconda natura per voi
- Creative Input: Contribuisci attivamente le tue idee per piatti freddi stagionali, concetti di placcatura e tecniche culinarie innovative alla brigata di cucina.
- Qualità & Efficienza: Garantisci un flusso di servizio fluido alla stazione fredda e mantieni sempre gli standard di igiene esemplare, catena a freddo e HACCP.
- Team Spirit & Mentorship: Tu fornisci una guida stimolante alla Commissione di Cucina e agli apprendisti sulla tua sezione, adottivi
Requisiti principali
- Una stretta collaborazione con il team di cucina, l'acquisto e l'HR – per garantire una grande esperienza per il nostro equipaggio
- Sei tu.
- Formazione completa come chef certificato o qualifica equivalente
- Esperienza sia in cucina calda che fredda, idealmente nella ristorazione comune o nell'industria alberghiera
- Una passione per lavorare con le persone – ti piace essere un ospite, anche per i tuoi colleghi
- Forte capacità organizzative, resilienza e uno stile di lavoro strutturato
- Creatività nella pianificazione dei menu – stagionali, equilibrati e pieni di sapore deve avere l'inglese, aggiuntive sono un plus
- Se volete combinare il vostro amore per le arti culinarie con una vera mentalità ospite – e contribuire a uno dei più bei hotel in Svizzera – non vediamo l'ora di ricevere la vostra applicazione.
- La nostra comunità dinamica e internazionale offre ai nostri ospiti smart Luxury per un'esperienza di vacanza inimitabile.
- Come membro del gruppo Luxury Kulm fai parte della chiave del nostro successo.
- Insieme, rendiamo ogni soggiorno profondamente ispiratore, unico e distintivo.
- E come tale, abbracciamo la nostra cultura: lusso sobrio, ispirazione e un'esperienza di vita.
Cosa offre l’azienda
- Vi offriamo un posto di lavoro dove la tradizione incontra l'innovazione. A Kulm Group, i nostri dipendenti sono il cuore del nostro successo.
- interessanti opportunità di sviluppo, sistemazioni confortevoli, pasti convenienti nel ristorante del personale, e numerosi vantaggi. Applicare ora Chef de Partie Entremetier (m/f/d) Grand Hotel Kronenhof
- 100%
- Le persone a 1800 metri sul livello del mare stanno plasmando il Luxury Mountain Travel.
- Sala per la crescita: opportunità di sviluppo professionale su misura e prospettive di avanzamento di carriera all'interno del Gruppo Kulm. Attraente Ambiente Vivente:
- Lavorare e vivere nel paesaggio montano mozzafiato dell'Engadin, con interessanti benefici per il personale e alloggio per i dipendenti.
- BenefitsAt Kulm Group, i nostri dipendenti sono il cuore del nostro successo.
- interessanti opportunità di sviluppo, sistemazioni confortevoli, pasti convenienti nel ristorante del personale, e numerosi vantaggi. Assistente amministrativo F&B (m/f/d) Kulm Hotel
- interessanti opportunità di sviluppo, sistemazioni confortevoli, pasti convenienti nel ristorante del personale, e numerosi vantaggi. Pasticceria Talent Demi Chef de Partie Patisserie (m/f/d) Grand Hotel Kronenhof
- interessanti opportunità di sviluppo, sistemazioni confortevoli, pasti convenienti nel ristorante del personale, e numerosi vantaggi.
Contatti
- Dove la Culinary Delight incontra la Logistica:Reservation Management: Siete il punto di contatto principale per le prenotazioni (in loco, telefono, e-mail) tramite il nostro software per tutte le uscite dell'hotel.
- Menu Design & Coordinamento: In stretta collaborazione con la cucina, il marketing e la gestione del ristorante, coordina e aggiorna i nostri menu tramite “Ai-web-to-print”. “Operazioni giornaliere: Durante la stagione, si crea menu di mezza pensione giornalieri, menu del personale, e l'etichettatura a buffet utilizzando “Ai-web-to-print” e “Viewneo”.
- Esperienze degli ospiti: Elabori richieste individuali di aperitivi o compleanni, assicurando che “extra touch” che definisce il nostro servizio.
- Gestione delle modifiche: Coordinate i servizi per gli ospiti con il servizio di reception e in camera, tra cui l'elaborazione dei pagamenti tramite “Saferpay” e “Opera”.
- Supporto linea: Quando necessario, supporti attivamente il nostro team direttamente in servizio, soggiornando vicino ai nostri ospiti.
- Ambasciatore di qualità: Garantisci il rispetto dei più elevati standard (LQA e Forbes Travel Guide) e gestisci professionalmente feedback e reclami degli ospiti.
- Eccellenza Amministrativa: Preparazione delle fatture aziendali e corrispondenza generale (parte ufficio ca. 80–90%).
- Sei anche responsabile delle nostre operazioni esterne.
Azienda e contesto
- Questo è quello che ti muovi con noiMust Have: Allenamento completato in una pasticceria in Germania, Austria o SvizzeraMise en place: Siete responsabili per la preparazione e l'organizzazione della pasticceria per gli ospiti HP, servizio à la carte, banchetti, e occasionalmente la mensa del personale.
- Creazione quotidiana di dolci: Utilizzando l'80% di prodotti freschi, si creano deliziosi praline, friandise, torte e dolci per la colazione.
- Creazioni di dolci creativi: Portate le vostre idee e sviluppate creazioni di dessert innovative e accattivanti che delizieranno i nostri ospiti.
- L'orientamento degli ospiti: rispondere alle richieste speciali dei nostri ospiti e soddisfarli con la massima precisione e cordialità.
- Miglioramento continuo: contribuire attivamente all'ottimizzazione dei nostri flussi di lavoro e contribuire a sviluppare continuamente i nostri standard di alta qualità.
- Lavoro di squadra: lavorare a stretto contatto con i vostri colleghi per garantire un processo liscio nella pasticceria.
- Igiene e sicurezza: garantire il rispetto degli standard di igiene e sicurezza in cucina. inizio: immediatamente o per accordo
Dettagli ulteriori
- Apertura del lavoro: 2026-10-01.
- Creatività nella pianificazione dei menu – stagionali, equilibrati e pieni di sapore lingue: deve avere l'inglese, lingue aggiuntive sono un plus
- Offriamo interessanti opportunità di sviluppo, sistemazioni confortevoli, pasti convenienti nel ristorante del personale, e numerosi vantaggi. Grand Hotel Kronenhof
- Sala per la crescita: opportunità di sviluppo professionale su misura e prospettive di avanzamento di carriera all'interno del Gruppo Kulm. Attraente Ambiente Vivente: Assistente amministrativo F&B (m/f/d)
- Assicurarsi che i processi tecnici funzionino in modo impeccabile in background, supportando in modo proattivo la gestione F&B nella loro attività quotidiana. La vostra missione Pasticceria Talent Demi Chef de Partie Patisserie (m/f/d)
Note e contenuto originale
- La tua missione
- Creatività nella pianificazione dei menu – stagionali, equilibrati e pieni di sapore
- lingue: deve avere l'inglese,
- lingue aggiuntive sono un plus
- A Kulm Group, i nostri dipendenti sono il cuore del nostro successo.
- Offriamo interessanti opportunità di sviluppo, sistemazioni confortevoli, pasti convenienti nel ristorante del personale, e numerosi vantaggi.
- Applicare ora
- Chef de Partie
- Entremetier (m/f/d)
- Grand Hotel Kronenhof
Domande frequenti su questo annuncio
Che stipendio offre Grand Hotel Kronenhof per questa posizione?
Grand Hotel Kronenhof indica CHF 62'000 - 78'000 lordi annui per questo ruolo a Pontresina. Questo è lo stipendio pubblicato nell'annuncio originale (o, quando il datore non specifica una cifra, una stima realistica per ruolo e settore) — il calcolatore di questo sito lo converte nel netto reale una volta applicate imposta da frontaliere e contributi sociali.
È un ruolo a tempo pieno, e che tipo di contratto offre Grand Hotel Kronenhof?
Questo annuncio è una posizione a contratto a tempo determinato. Il tipo di contratto mostrato qui arriva direttamente dall'annuncio originale del datore di lavoro; conferma sempre orario esatto, preavviso e durata del periodo di prova con Grand Hotel Kronenhof durante il colloquio, perché questi dettagli possono variare anche all'interno della stessa categoria contrattuale.
Serve un permesso da frontaliere per un ruolo nel canton Grigioni?
I residenti UE/AELS nella zona di frontiera del paese confinante con il canton Grigioni possono richiedere il Permesso G; il datore di lavoro svizzero lo presenta all'ufficio della migrazione di quel canton dopo la firma del contratto. Regole sulla zona di frontiera e tempi di lavorazione variano per paese confinante e canton — verifica i dettagli con l'ufficio della migrazione del canton Grigioni o con HR durante il colloquio.
Come mi candido a questa posizione presso Grand Hotel Kronenhof?
Usa il pulsante "Candidati ora" in questa pagina — rimanda direttamente all'annuncio originale di Grand Hotel Kronenhof su careers.kronenhof.com, quindi la tua candidatura arriva direttamente nel sistema di gestione candidature del datore di lavoro. Frontaliere Ticino non raccoglie né inoltra candidature in proprio.
