Chef de Partie (m/f/d) — Badrutt's Palace Hotel

Descrizione completa

Le tue responsabilità principali

In qualità di Chef de Partie, svolgerai un ruolo chiave nel garantire i più alti standard culinari e offrire un'esperienza culinaria eccezionale. Le tue responsabilità principali includeranno:

• Preparare, cucinare e presentare piatti di alta qualità all'interno della sezione cucina assegnata.

• Garantire una qualità costante attraverso l'attenta selezione, preparazione e manipolazione degli ingredienti freschi.

• Supportare lo sviluppo di menu stagionali e contribuire con idee creative per migliorare la nostra offerta culinaria.

• Mantenere i più alti standard di igiene, sicurezza e pulizia degli alimenti in conformità con le normative HACCP.

• Lavorare a stretto contatto con l'Executive Chef, i Sous Chef e il team di cucina più ampio per garantire un funzionamento regolare ed efficiente.

• Assistenza nella formazione e nel supporto dei membri junior del team di cucina quando richiesto.

• Gestire la sezione in modo efficiente mantenendo qualità, organizzazione e attenzione ai dettagli eccellenti.

• Cosa porti al lavoro

• Formazione professionale completata come Chef o qualifica equivalente nel campo culinario.

• Precedente esperienza come Chef de Partie, idealmente in un hotel di lusso o in un ambiente raffinato.

• Passione per la cucina di alta qualità con forte attenzione ai dettagli e alla presentazione.

• Eccellenti capacità organizzative e capacità di lavorare in modo efficiente sotto pressione.

• Buona conoscenza delle linee guida HACCP e degli standard di sicurezza alimentare.

• Forti capacità di comunicazione e capacità di lavorare efficacemente come parte di un team.

• Buona padronanza della lingua italiana e inglese.

La nostra offerta

• Posizione stagionale a tempo determinato da fine novembre 2026 a inizio aprile 2027, con possibilità di rientro per le stagioni successive.

• Settimana lavorativa media di 5 giorni con 43,5 ore settimanali.

• 5 settimane di ferie annuali e 6 giorni festivi all'anno.

• 13° mese di stipendio dall'inizio del rapporto di lavoro (pro rata).

• Alloggio disponibile su richiesta in uno dei nostri moderni collaboratori residenze.

• Pasti disponibili nel nostro nuovo e moderno ristorante per il personale.

• Un ambiente di lavoro attraente con eccellenti opportunità di crescita e sviluppo professionale.
  

Sei appassionato dell'eccellenza culinaria e stai cercando un'entusiasmante opportunità come Chef de Partie in un ambiente di hotel di lusso? Non vediamo l'ora di ricevere la tua candidatura online completa e di darti il ​​benvenuto nel nostro team.

Avviso di frode nel reclutamento

Badrutt's Palace Hotel non richiederà mai pagamenti o informazioni finanziarie durante il processo di reclutamento. Tutte le comunicazioni ufficiali vengono inviate esclusivamente da indirizzi email che terminano con @badruttspalace.com. Se ricevi richieste di pagamento o comunicazioni sospette, ignorale e contattaci direttamente tramite il nostro sito Web ufficiale.