Commis de Cuisine (m/w/d) — Grand Hotel Kronenhof

Descrizione completa

Commissione di cucina (m/f/d) Grand Hotel Kronenhof, Pontresina (Engadin, Grigioni). Pensum: 100%. Vertrag: Saisonstelle / Stagionale. Stellenantritt: 2026-12-01.

Questo è ciò che vi muovete con noi

• corresponsabilità per la preparazione e il completamento dei nostri menu di alta qualità. dall'offerta mezza pensione a à la carte delizie
• Sostenere l'attuazione dei nostri standard di alta qualità in stretta collaborazione con lo Chef de Partie
• Lavorazione attenta di ingredienti freschi e di alta qualità con maestria e precisione
• Rispetto delle norme igieniche legali e dei nostri standard interni HACCP
• Partecipazione attiva a banchetti ed eventi dove è possibile mostrare la propria creatività e capacità

Questo è il vostro

• Completato allenamento culinario e almeno 1,2 anni di esperienza in un hotel a 5 stelle o gastronomia gastronomica fine
• Passione per la lucidatura eccellente e un forte senso di precisione
• spirito di squadra, forti capacità comunicative e resilienza. anche sotto un elevato carico di lavoro

Flessibilità e iniziativa per agire con fiducia in un ambiente dinamico

• Fluenza in italiano. Inglese o tedesco in aggiunta.

Vantaggi Al Kulm Group, i nostri dipendenti sono il cuore del nostro successo. Offriamo interessanti opportunità di sviluppo, alloggi confortevoli, pasti a prezzi accessibili nel ristorante del personale, e numerosi vantaggi.

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Chef de Rang - partenza immediata (m/f/d) Grand Hotel Kronenhof

100%

La nostra comunità dinamica e internazionale offre ai nostri ospiti un lusso intelligente per un'esperienza di vacanza inimitabile. Come membro del Gruppo Luxury Kulm, fai parte della chiave del nostro successo. Insieme, rendiamo ogni soggiorno profondamente stimolante, unico e distintivo. E come tale, abbracciamo la nostra cultura: lusso sobrio, ispirazione e un'esperienza di vita. Insieme, facciamo che accada.

Questa è la vostra occasione per essere un membro della nostra cultura di modellazione: Questo è ciò che si muove con noiSquisita ospitalità degli ospiti: Benvenuti i nostri ospiti internazionali con calore e professionalità, garantendo un'esperienza dining memorabile nel nostro Grand Restaurant.Team leadership: Guida e supporto un team di Commis de Rang, garantendo una collaborazione senza soluzione di continuità sul pavimento. esecuzione del servizio illegale: Sovravedere flussi operativi durante il servizio, mantenere tempi impeccabili e coordinamento.Consulenza expert: Assistere gli ospiti con consigli su misura sulla nostra selezione culinaria, abbinamenti di vini, e dietario

L'obiettivo è quello di garantire l'osservanza delle linee guida di servizio a 5 stelle, applicando costantemente gli standard Leading Quality Assurance (LQA) e Forbes in tutti i touchpoint.Ambienza & cultura tabella: garantire impostazioni precise della tabella, incontaminati vetreria e una presentazione raffinata prima di ogni servizio. sviluppo Menu: contribuire a feedback preziosi durante le presentazioni dei menu e sessioni di tasting per perfezionare continuamente la nostra offerta.

Questo è il tuoEducation & Foundation: Completed training in hospitality or equiparate practicum engine luxury gastronomy.Standard di lusso: Proven esperienza in un ambiente alberghiero a 5 stelle, con una solida conoscenza operativa degli standard LQA altamente preferito.Passione per il servizio: Un occhio raffinato per i dettagli, la conoscenza delle bevande di base, e una vera passione per la cultura del dining.Resilienza: Una composizione che brilla durante i servizi di cena di punta, abbinata alla flessibilità per il lavoro a turni.Language: Buona conoscenza dell'inglese o tedesco

• Italiano è un Plus.

Kulm Group, i nostri dipendenti sono il cuore del nostro successo.

Offriamo interessanti opportunità di sviluppo, alloggi confortevoli, pasti a prezzi accessibili nel ristorante del personale, e numerosi vantaggi.

Chef de Rang - Servizio in camera (m/f/d) Kulm Hotel

Questa è la tua occasione per essere membro della nostra cultura di formazione: Questo è ciò che si muove con noiCome Chef de Rang. Servizio in camera, si svolgerà un ruolo chiave nel fornire un'esperienza dining senza soluzione di continuità in camera che riflette i più alti standard di ospitalità di lusso.

La vostra responsabilità comprende:Fornire un servizio in camera attento, personalizzato e professionale ai nostri ospitiPreparare ordini con precisione e coordinamento efficiente con il team di cucinaServire cibi e bevande nelle camere degli ospiti, compresa la preparazione al tavolo quando richiestoPresentare menù e offrire consigli sulle scelte alimentari e delle bevandePreparare il servizio al posto e garantire che tutti i compiti di apertura e chiusura siano completati al massimo standardManutenere le attrezzature di servizio e garantire la corretta gestione, pulizia e funzionalitàGarantire la piena conformità con

igiene, sicurezza e qualità standard in tutte le operazioni di servizio Questo è il tuoUn'educazione completa in ospitalità, gestione alberghiera o gastronomiaMolti anni di esperienza in un ambiente di servizio premium, idealmente all'interno di hotel di lusso o di centri di ristorazioneOttima comunicazione e capacità interpersonali con un approccio orientato agli ospitiUn aspetto professionale, discreto e curatoLa capacità di lavorare in modo indipendente contribuendo efficacemente ad un ambiente di squadra collaborativoSonia conoscenza del servizio alimentare, abbinamento vino e bevande, e presentazione al tavolo

tecnicheLa capacità di rimanere composto e fornire un servizio eccezionale in un ambiente veloce-ACedFluency in tedesco, inglese e italiano; ulteriori lingue sono considerate un vantaggioFlexibilità per il lavoro a turni, compresi fine settimana e festività VantaggiAl Gruppo Kulm, i nostri dipendenti sono il cuore del nostro successo.

SoMellier (m/f/d) Kulm Hotel

Questa è la tua occasione per essere membro della nostra cultura di impronta: ecco cosa ti muovi con noiLa tua opportunità per creare momenti indimenticabili di indulgenza:Diventa parte di uno degli alberghi più rinomati della Svizzera a 5 stelle e fissa nuovi standard nel mondo della cultura del vino.

Come SoMellier (m/f/d), arricchirai il Kulm Hotel con la tua esperienza, consigli enologici su misura per i nostri ospiti internazionali esigenti e contribuire attivamente al successo della nostra casa.Sei un ospite appassionato, ispirando i nostri ospiti durante il servizio quotidiano, eventi, banchetti con consigli esperti e affascinanti sulle combinazioni perfette di vino.In stretta collaborazione con i nostri Responsabili Somelier e Restaurant, contribuisci a allineare perfettamente le raccomandazioni vino e bevande con i nostri menu e concetti di outlet.La cantina è la tua passione: Tu assisterai nella professionalità

cura, organizzazione e stoccaggio adeguato della nostra esclusiva collezione di vini.Sostieni attivamente il team F&B nell'implementazione di concetti innovativi di vino e liquori per creare esperienze gustative uniche per i nostri ospiti.Con un occhio preparato, garantisci il rispetto dei più elevati standard qualitativi e igienici, nonché la preparazione e fornitura fluida di vini in tutti gli sbocchi.

Questa è una qualifica professionale completata in ospitalità o gastronomia, idealmente completata da formazione formale in sommelier (ad esempio, diploma Sommelier, livello WSET 3, o qualifica equivalente).Esperienza professionale come membro del team di servizio Sommelier o dedicato al vino in una raffinata tavola o ospitalità di lusso.Una profonda passione per il mondo dei vini e degli alcolici, combinata con eccellenti capacità comunicative, selvagge e un forte approccio orientato agli ospiti.High spirito di squadra, flessibilità e un autentico impulso ad espandere continuamente le vostre conoscenze.

è una risorsa forte.

VantaggiAl Gruppo Kulm, i nostri dipendenti sono il cuore del nostro successo. Offriamo interessanti opportunità di sviluppo, sistemazioni confortevoli, pasti a prezzi accessibili nel ristorante del personale, e numerosi sconti.