Chef: in scogliere — Weisse Arena Gruppe
NuovoCHF 57'500 - 87'000
Weisse Arena Gruppe · Laax (GR)
- Località
- Laax
- Contratto
- full-time
- Pubblicato
- 3 giorni fa
SalarioCHF 57'500 - 87'000
Panoramica
Il White Arena Group di LAAX è un pioniere nel turismo alpino e una comunità entusiasta per avventure di montagna uniche.
Il nostro successo?
Un team motivato e dedicato che vive quotidianamente la sua passione. # Vuoi plasmare attivamente la diversità culinaria di una delle località più vivaci e moderne delle Alpi svizzere?
- Il White Arena Group di LAAX è un pioniere nel turismo alpino e una comunità entusiasta per avventure di montagna uniche.
- Il nostro successo?
- Il gruppo comprende varie attività di hotel e catering, negozi di sport e noleggio, una scuola di sci, snowboard e bici, nonché una società di gestione e costruzione.
- O preferisci l'attività occupata in un'operazione versatile tutto l'anno?
- Fluente tedesco e ottima conoscenza dell'inglese e/o dell'italiano
- Almeno 4-5 anni di esperienza manageriale in una posizione paragonabile nel settore alberghiero o della gastronomia (upper).
Responsabilità principali
- Il gruppo comprende varie attività di hotel e catering, negozi di sport e noleggio, una scuola di sci, snowboard e bici, nonché una società di gestione e costruzione.
- O preferisci l'attività occupata in un'operazione versatile tutto l'anno?
- In inverno espandete la vostra sfera di attività con il tradizionale ristorante Casa Veglia, che delizia i nostri ospiti con autentici specialità svizzere.
- Responsabilità per l'acquisto, la ricezione di merci, lo stoccaggio, l'inventario e il calcolo del menu.
- Esecuzione costante e documentazione delle normative HACCP e degli orientamenti in materia di sicurezza sul lavoro.
- Condurre la formazione interna per promuovere la consapevolezza della qualità nel team.
- Completata la formazione di cucina, idealmente con la formazione di business management (ad esempio master chef, chef capo con FA federale o imprenditore gastro).
Requisiti principali
- Fluente tedesco e ottima conoscenza dell'inglese e/o dell'italiano
- Almeno 4-5 anni di esperienza manageriale in una posizione paragonabile nel settore alberghiero o della gastronomia (upper).
- Strutturato, indipendente, flessibile e altamente orientato al servizio.
Cosa offre l’azienda
- Hai anche l'opportunità di sviluppare nel nostro team dinamico, brillante e vivace cultura aziendale.
- Attendere con ansia numerosi vantaggi per i dipendenti, come gite in montagna gratuite, vantaggi nei nostri negozi, hotel e ristoranti, nonché benefici per la vostra famiglia.
- Inizia la tua avventura professionale al Weissen Arena Group ora con la tua applicazione online completa con la foto.
Contatti
- Scambio ravvicinato e reportistica al Responsabile della Gastronomia Rockresort e collaborazione proattiva con i dipartimenti Gastro Berg, Events, HR, Sales & Marketing, Bergbahnen e Mountain Adventures. Cosa ti fa:
- Non vediamo l'ora. | Weisse Arena Hospitality AG signinahotel José Carvalho Tel. +41 81 927 90 52 www.weissearena.com I www.laax.com
Azienda e contesto
- strategica e operativa di tutti i processi di cucina durante tutto l'anno (Camino, Camino Bar, Ikigai, Il Pub, Casa Veglia stagionale).
- Concezione e realizzazione di concetti culinari per eventi MICE, gruppi di viaggio e banchetti esclusivi.
- Garantire una preparazione fresca e contemporanea e un livello costantemente elevato di qualità e presentazione.
Dettagli ulteriori
- Come mente gastronomica, coordinate e ottimizzate i processi cucina in diversi punti vendita, impostate gli impulsi culinari innovativi e guidate il vostro team con passione e modello di ruolo al successo congiunto.
- Organizzazione strategica e operativa di tutti i processi di cucina durante tutto l'anno (Camino, Camino Bar, Ikigai, Il Pub, Casa Veglia stagionale).
- Scambio ravvicinato e reportistica al Responsabile della Gastronomia Rockresort e collaborazione proattiva con i dipartimenti Gastro Berg, Events, HR, Sales & Marketing, Bergbahnen e Mountain Adventures.
Note e contenuto originale
- Cosa si muove:
- Cosa ti fa:
