Chef de Rang - immediate start (m/w/d) — Kulm Hotel St. Moritz

Descrizione completa

Chef de Rang - partenza immediata (m/w/d) — Kulm Hotel St. Moritz (Grand Hotel Kronenhof), Pontresina (Engadin, Grigioni). Pensum: 100%. Vertrag: Saisonstelle / Seasonal. Stellenantritt: 2026-08-15.

Le persone a 1800m sul livello del mare stanno modellando il Luxury Mountain Travel. La nostra comunità dinamica e internazionale offre ai nostri ospiti smart Luxury per un'esperienza di vacanza inimitabile. Come membro del gruppo Luxury Kulm fai parte della chiave del nostro successo. Insieme, rendiamo ogni soggiorno profondamente ispiratore, unico e distintivo. E come tale, abbracciamo la nostra cultura: lusso sobrio, ispirazione e un'esperienza di vita. Insieme, facciamo in modo che accada. Questa è la tua occasione per essere un membro della nostra cultura di modellazione: | Questo è ciò che ti muovi con noi:

• Squisita ospitalità degli ospiti: benvenuto ai nostri ospiti internazionali con calore e professionalità, assicurando una memorabile esperienza culinaria nel nostro Grand Restaurant.
• Leader del team: Guidare e sostenere un team di Commis de Rang, garantendo una collaborazione senza interruzioni sul pavimento.
• Esecuzione del servizio senza fiamma: supervisionare i flussi operativi durante il servizio, mantenendo tempistiche e coordinate impeccabile.
• Consigli esperti: Assistere gli ospiti con raccomandazioni su misura sulla nostra selezione culinaria, abbinamenti di vino e requisiti dietetici.
• Sostenere gli standard di lusso: garantire una stretta adesione alle linee guida di servizio a 5 stelle, applicando costantemente gli standard Leading Quality Assurance (LQA) e Forbes in tutti i punti di contatto.
• Ambience & cultura della tavola: Garantire impostazioni precise della tabella, vetreria incontaminato e presentazione raffinata prima di ogni servizio.
• Sviluppo del menu: Contribuisci preziosi feedback durante le presentazioni dei menu e le sessioni di degustazione per affinare continuamente la nostra offerta. Questo sei tu:
• Istruzione e fondazione: Formazione completa in ospitalità o esperienza pratica equivalente all'interno della gastronomia di lusso.
• Standard di lusso: comprovata esperienza in un ambiente di hotel a 5 stelle, con una solida conoscenza di lavoro degli standard LQA altamente preferiti.
• Passione per il servizio: un occhio raffinato per i dettagli, la conoscenza delle bevande di base e una passione genuina per la cultura culinaria raffinata.
• Resilienza: Una compostezza che brilla durante i servizi di cena di punta, abbinata con flessibilità ai turni di lavoro.
• Lingue: Buona conoscenza dell'inglese o del tedesco; italiano è un Plus.
• Inizio: immediatamente o fine novembre | Vantaggi: A Kulm Group, i nostri dipendenti sono il cuore del nostro successo. Offriamo interessanti opportunità di sviluppo, sistemazioni confortevoli, pasti convenienti nel ristorante del personale, e numerosi vantaggi.