Chef de Partie (m/f/d) — Badrutt's Palace Hotel
- Località
- St. Moritz
- Contratto
- full-time
- Pubblicato
- 332 giorni fa
Panoramica
Come Chef de Partie, svolgerai un ruolo chiave nel garantire i più alti standard culinari e nel fornire un'esperienza dining eccezionale. Le tue principali responsabilità includono:
- Preparazione, cottura e presentazione di piatti di alta qualità all'interno della vostra sezione cucina assegnata.
- Garantire una qualità costante attraverso l'attenta selezione, preparazione e manipolazione degli ingredienti freschi.
- Sostenere lo sviluppo dei menù stagionali e contribuire a creare idee per valorizzare la nostra offerta culinaria.
- Mantenere i più elevati standard di igiene, sicurezza e pulizia degli alimenti in conformità alle normative HACCP.
- Lavorare a stretto contatto con il Chef esecutivo, i Sous Chef e il team di cucina più ampio per garantire un funzionamento regolare ed efficiente.
- Assistenza nella formazione e supporto dei membri del team di cucina junior quando necessario.
- Gestire la vostra sezione in modo efficiente mantenendo l'eccellente qualità, l'organizzazione e l'attenzione ai dettagli.
- Formazione professionale completata come Chef o una qualifica equivalente nel settore culinario.
- Precedente esperienza come Chef de Partie, idealmente in un hotel di lusso o dining raffinato ambiente.
- Le vostre responsabilità chiave
- Le tue principali responsabilità includono:
- Come Chef de Partie, svolgerai un ruolo chiave nel garantire i più alti standard culinari e nel fornire un'esperienza dining eccezionale.
- Precedente esperienza come Chef de Partie, idealmente in un hotel di lusso o dining raffinato ambiente.
- Un ambiente di lavoro attraente con eccellenti opportunità di crescita e sviluppo professionale.
- Sei appassionato di eccellenza culinaria e alla ricerca di un'occasione emozionante come Chef de Partee in un ambiente di lusso hotel?
Responsabilità principali
- Le vostre responsabilità chiave
- Le tue principali responsabilità includono:
- Preparazione, cottura e presentazione di piatti di alta qualità all'interno della vostra sezione cucina assegnata.
- Garantire una qualità costante attraverso l'attenta selezione, preparazione e manipolazione degli ingredienti freschi.
- Sostenere lo sviluppo dei menù stagionali e contribuire a creare idee per valorizzare la nostra offerta culinaria.
- Mantenere i più elevati standard di igiene, sicurezza e pulizia degli alimenti in conformità alle normative HACCP.
- Lavorare a stretto contatto con il Chef esecutivo, i Sous Chef e il team di cucina più ampio per garantire un funzionamento regolare ed efficiente.
- Assistenza nella formazione e supporto dei membri del team di cucina junior quando necessario.
Requisiti principali
- Come Chef de Partie, svolgerai un ruolo chiave nel garantire i più alti standard culinari e nel fornire un'esperienza dining eccezionale.
- Precedente esperienza come Chef de Partie, idealmente in un hotel di lusso o dining raffinato ambiente.
- Passione per la lucidatura di alta qualità con grande attenzione ai dettagli e alla presentazione.
- Ottime competenze organizzative e la capacità di lavorare in modo efficiente sotto pressione.
- Conoscenza approfondita delle linee guida HACCP e degli standard di sicurezza alimentare.
- Forte capacità comunicative e capacità di lavorare efficacemente come parte di una squadra.
- Buona conoscenza dell'italiano e dell'inglese. La nostra offerta
- Posizione stagionale a tempo determinato dalla fine del novembre 2026 all'inizio dell'aprile 2027, con la possibilità di tornare per le stagioni future.
- Settimana lavorativa media di 5 giorni con 43,5 ore a settimana.
- 5 settimane di ferie annuali e 6 giorni festivi all'anno.
- 13a retribuzione mensile dall'inizio del lavoro (pro rata).
- Sistemazione disponibile su richiesta in una delle nostre moderne residenze per il personale.
Cosa offre l’azienda
- Un ambiente di lavoro attraente con eccellenti opportunità di crescita e sviluppo professionale.
- Sei appassionato di eccellenza culinaria e alla ricerca di un'occasione emozionante come Chef de Partee in un ambiente di lusso hotel?
- Non vediamo l'ora di ricevere la vostra applicazione online completa e di accogliervi nel nostro team.
- Avviso sulle frodi in materia di assunzione
- Il Badrutt's Palace Hotel non richiederà mai il pagamento o informazioni finanziarie durante il processo di reclutamento.
- Se ricevi qualsiasi richiesta di pagamento o comunicazione sospetta, ti preghiamo di ignorarlo e contattarci direttamente attraverso il nostro sito ufficiale.
Contatti
- Tutte le comunicazioni ufficiali vengono inviate esclusivamente da indirizzi e-mail che terminano in @ badruttsgalace.com.
Azienda e contesto
- Gestire la vostra sezione in modo efficiente mantenendo l'eccellente qualità, l'organizzazione e l'attenzione ai dettagli. Cosa si porta al lavoro
- Formazione professionale completata come Chef o una qualifica equivalente nel settore culinario.
Dettagli ulteriori
- Gestire la vostra sezione in modo efficiente mantenendo l'eccellente qualità, l'organizzazione e l'attenzione ai dettagli. Cosa si porta al lavoro
- Buona conoscenza dell'italiano e dell'inglese.
Note e contenuto originale
- Gestire la vostra sezione in modo efficiente mantenendo l'eccellente qualità, l'organizzazione e l'attenzione ai dettagli.
- Cosa si porta al lavoro
- La nostra offerta
Domande frequenti su questo annuncio
Che stipendio offre Badrutt's Palace Hotel per questa posizione?
Badrutt's Palace Hotel indica CHF 57'500 - 87'000 lordi annui per questo ruolo a St. Moritz. Questo è lo stipendio pubblicato nell'annuncio originale (o, quando il datore non specifica una cifra, una stima realistica per ruolo e settore) — il calcolatore di questo sito lo converte nel netto reale una volta applicate imposta da frontaliere e contributi sociali.
È un ruolo a tempo pieno, e che tipo di contratto offre Badrutt's Palace Hotel?
Questo annuncio è una posizione a tempo pieno. Il tipo di contratto mostrato qui arriva direttamente dall'annuncio originale del datore di lavoro; conferma sempre orario esatto, preavviso e durata del periodo di prova con Badrutt's Palace Hotel durante il colloquio, perché questi dettagli possono variare anche all'interno della stessa categoria contrattuale.
Serve un permesso da frontaliere per un ruolo nel canton Grigioni?
I residenti UE/AELS nella zona di frontiera del paese confinante con il canton Grigioni possono richiedere il Permesso G; il datore di lavoro svizzero lo presenta all'ufficio della migrazione di quel canton dopo la firma del contratto. Regole sulla zona di frontiera e tempi di lavorazione variano per paese confinante e canton — verifica i dettagli con l'ufficio della migrazione del canton Grigioni o con HR durante il colloquio.
Come mi candido a questa posizione presso Badrutt's Palace Hotel?
Usa il pulsante "Candidati ora" in questa pagina — rimanda direttamente all'annuncio originale di Badrutt's Palace Hotel su jobs.badruttscareers.com, quindi la tua candidatura arriva direttamente nel sistema di gestione candidature del datore di lavoro. Frontaliere Ticino non raccoglie né inoltra candidature in proprio.
