Chef de Partie — Giardino Group

Descrizione completa

Giardino Group è alla ricerca di uno Chef de Partie per il Giardino Mountain di Champfèr. I Giardino Hotels sono un gruppo alberghiero svizzero di lusso con sede a St. Moritz, Ascona e Locarno.

Compiti

I tre ristoranti dell'hotel offrono specialità culinarie individuali; dalle creazioni moderne ispirate all'Asia, all'Oriente e all'Occidente nell'Hide & Seek, alle specialità engadinesi nell'ambiente rustico della Stüva, fino all'alta arte della cucina stellata nell'Ecco St. Moritz. In questa funzione, nel ristorante Hide & Seek e nella nostra Engadiner Stüva sei responsabile del buon funzionamento della tua area di lavoro. Ciò include la gestione degli ordini, nonché i controlli relativi alla qualità, all'igiene e alla sicurezza. Lavori in un team potente e dinamico e cucini ad un alto livello gastronomico.

Requisiti

• Una formazione professionale completata come cuoco nel settore gastronomico/alberghiero
• Esperienza in una posizione comparabile
• Mantieni la calma anche in situazioni frenetiche
• Un aspetto curato e modi educati
• autonomia, affidabilità e senso del dovere
• resilienza, flessibilità ed entusiasmo
• Un rapporto rispettoso con colleghi e superiori

Vantaggi

• Un luogo di lavoro innovativo e ben organizzato
• La possibilità di partecipare attivamente all'apertura, al lavoro quotidiano e allo sviluppo dell'azienda