Leiter:in Gastronomie — ZFV-Unternehmungen

Descrizione completa

La nuova gastronomia del Liebefeld Business Park apre le porte nella primavera del 2024. Varie aziende con un totale di 850 dipendenti e una scuola superiore fino a 1.600 persone sono affittate nel complesso dell'edificio. Nella sala EG con vari distributori automatici 24H per snack, bevande, prodotti freschi e caffè, business e scuola si incontrano in un ambiente piacevole. Il ristorante self-service al piano superiore, dove fino a 350 ospiti sono coccolati ogni giorno, offre la giusta misura per ogni gusto, sia esso uno spuntino, uno dei menu o qualcosa del buffet. Inoltre, vengono effettuati vari catering interni ed esterni, aperitivi ed eventi speciali. Fedele alla filosofia ZFV, appena cucinata a livello locale con cibo regionale, stagionale ed ecologico equo. Dal 1o dicembre 2026 o d'accordo, si assumerà la responsabilità di diverse aziende di catering della regione di Berna, svilupparle con successo insieme alla gestione, garantire un'esperienza ospite eccezionale, guidare e ispirare i team e combinare la forza operativa con il pensiero imprenditoriale e lo sviluppo strategico. La tua area di attività:

• Si esegue diversi ristoranti nella regione di Berna con un focus sulla qualità, l'esperienza degli ospiti e il successo economico
• Tu allena e sviluppi la nostra gestione operativa e team e crei una cultura di leadership motivante
• L'utente mantiene i rapporti con i clienti esistenti, è la persona di contatto centrale per i nostri clienti: dentro e supporta nell'acquisizione di nuovi mandati
• Analizzi i dati chiave aziendali, gestisci i budget e ottieni misure di ottimizzazione mirate
• Svilupperai continuamente i nostri concetti, offerte e servizi gastronomici e promuoverai innovazioni
• Garantisci un funzionamento regolare e la conformità ai nostri standard di qualità, igiene e sicurezza
• Progetti e accompagni catering, eventi ed eventi speciali
• Lavorate insieme con i dipartimenti specializzati interni in tutti i dipartimenti e promuovete attivamente progetti di sviluppo strategico e digitale
• Promuovi un'azione sostenibile e concentri costantemente i nostri valori aziendali sui tuoi punti di forza nella gestione quotidiana:
• Formazione completa nel settore della ristorazione o alberghiera (EFZ), integrata idealmente da una scuola alberghiera o da un'ulteriore formazione comparabile
• Diversi anni di esperienza professionale e gestionale nel settore della ristorazione o alberghiera, idealmente con responsabilità per diverse aziende
• L'esperienza nella gastronomia comunitaria o di sistema è benefica
• Forte comprensione aziendale ed esperienza nell'analisi e nel controllo delle cifre chiave e dei bilanci
• Gestione sicura di Microsoft 365, in particolare Excel, Word, PowerPoint e team
• Esperienza con strumenti di pianificazione digitale e software di gestione del progetto
• Conoscenza di Asana, TCPOS o E3 sono utili
• conoscenza elegante del tedesco in parole e scrittura; francese e inglese competenze sono un plus
• Il pensiero strategico e imprenditoriale con un modo di lavorare orientato alla soluzione e innovativo
• Alto orientamento al cliente e al servizio e forte comunicazione
• Leader con piacere nello sviluppo delle persone, plasmare attivamente il cambiamento e raggiungere il successo insieme
• Metodi di lavoro indipendenti, strutturati e orientati verso l'obiettivo, così come il lavoro di squadra pronunciato troverete:
• E il lavoro degli ospiti
• Ambiente di lavoro dinamico
• Spazio libero per idee e creatività
• Margine di sviluppo
• Cultura aziendale caratterizzata da un senso di responsabilità e fiducia Se si desidera condividere la vostra passione per la gastronomia con noi, non vediamo l'ora di vostra completa applicazione online.