Fachexpertin/Fachexperte F&B (Gastronomie) 80 % — Senevita

Descrizione completa

Senevita è il più grande fornitore integrato di servizi in età avanzata e impiega circa 4.300 persone. Le offerte ambulatoriale e stazionario si fondono senza soluzione di continuità. Mentre le sedi di Senevita sono per la vita assistita indipendente e la cura completa, Senevita Casa è il fornitore leader di servizi privati Spitex in tutta la Svizzera. Per la nostra sede a Muri b. Cerchiamo Berna entro il 01. Novembre 2026 o accordo Expert F&B (Gastronomy) 80% (m/f/d)

I vostri compiti

• Sei a disposizione delle aziende come referente e coach nel campo della gastronomia e effettua l'audit annuale specialistico presso le singole sedi
• Si svilupperà la formazione teorica e pratica nel campo della gastronomia (alimentazione di carenza, cibo liscio, software di gestione della cucina, sous-vide, ecc) e lo effettuerà.
• Condurre o partecipare a progetti di livello superiore, ad esempio nella digitalizzazione del concetto HACCP
• Sarete responsabili del rollout, della formazione e della manutenzione dei dati master del nostro software di catering (TCPOS checkout system, PKS menu, Pauli Kitchen Solutions) e fornire il supporto di primo livello per le aziende
• Insieme al Direttore F&B, svilupperai i concetti nel campo della gastronomia
• Supporti il Responsabile dell'acquisto in assortimento e gestione dei fornitori, nonché nella manutenzione dei prezzi e delle condizioni (Hogashop)
• Raccogli dati chiave (meals, costi alimentari) e supporta le aziende nel processo di bilancio
• Sei responsabile per il reporting della sostenibilità nel settore della gastronomia per la misurazione dei rifiuti alimentari in tutte le località

Cosa ti distingue

• Formazione di base come chef/chef EFZ
• Istruzione superiore e/o formazione ulteriore nel campo della cucina, del restauro o dell'industria alberghiera
• Esperienza nel settore della Care Gastronomy
• Gestione del progetto e esperienza di processo
• Buona conoscenza IT (MS Office, menu PKS, Soluzioni Cucina di Pauli e sistema POS TCPOS)
• Esperienza nel campo del restauro e gastronomia à la carte desiderata
• Forte capacità di consulenza e persuasione – si guida professionalmente, non oltre la linea
• La conoscenza dell'inglese e/o del francese è vantaggiosa
• Cat B patente di guida e volontà di viaggiare regolarmente agli stabilimenti 40 Senevita

Vi offriamo

• Una variegata attività con un ampio ambito creativo
• Un team dedicato e collaborativo
• Ampia opportunità di formazione attraverso l'Accademia Senevita
• Cibo scontato nella gastronomia interna
• Almeno 5 settimane di vacanza (da 50 anni 6, da 60 anni 7 settimane).
• Prestazioni sociali interessanti e benefici per le aziende partner (ad esempio, semi-tassa pagata, farmacie, fitness, rifornimento, assicurazione).

• Allora non vediamo l'ora di incontrarti personalmente! Inviaci i tuoi documenti di candidatura online. Per ulteriori informazioni, rivolgersi a:

Compiti

• Sei a disposizione delle aziende come referente e coach nel campo della gastronomia e effettua l'audit annuale specialistico presso le singole sedi
• Sei responsabile per il reporting della sostenibilità nel settore della gastronomia per la misurazione dei rifiuti alimentari in tutte le località

Requisiti

• Formazione di base come chef/chef EFZ
• Cat B patente di guida e volontà di viaggiare regolarmente agli stabilimenti 40 Senevita

Offriamo

• Una variegata attività con un ampio ambito creativo