Köchin / Koch: (80%) — ZFV-Unternehmungen

Descrizione completa

La mensa nel complesso scolastico statale Linde a Biel ha circa 200 posti a sedere e una terrazza con circa 100 posti a sedere. Circa 150 studenti e insegnanti sono alimentati al giorno. L'offerta spazia dal break food ai panini, agli snack e ai menu di cambio giornalieri al buffet self-service. Fedele alla filosofia ZFV, appena cucinata a livello locale con cibo regionale ed ecologico ben prodotto ed equo. Sei il nostro nuovo membro del team che ci sostiene come cuoco: (80%) immediatamente o su appuntamento? Di solito lavori da lunedì a venerdì dalle 08:00 alle 14:30. Le assegnazioni serali e/o week-end possono avvenire anche in caso di corsie. La tua area di attività:

• Creazione del Mise en Place sul posto assegnato
• Produzione di cibo al posto assegnato (Entremetier, Gardemanger, Saucier, ecc.)
• Garantire il rifornimento sulle linee del menu
• Rigenerazione / preparazione menu durante il pranzo
• Dipendenti a catering, aperi e eventi speciali
• Accettazione di beni e gestione del magazzino
• Introdurre idee per la progettazione dei menu
• Garantire la pulizia e l'ordine nei post assegnati
• Completamento del lavoro di pulizia e pulizia generale
• Attuazione degli standard di qualità e di servizio ZFV
• Compliance e attuazione delle linee guida per l'igiene e la sicurezza sul lavoro I tuoi punti di forza:
• Formazione di base come cuoco: EFZ o abscjlossen formazione di base come dipendente di cucina:r EBA
• 2-4 anni di esperienza professionale in cucina
• L'esperienza nel trattare gli studenti è vantaggioso
• Buona conoscenza orale e scritta del tedesco e/o del francese
• Lavoro di squadra e volontà di imparare
• Enthusiastic:r “Foodie” e genio:in
• Passione per la professione di cucina e piacere a contatto con gli ospiti
• Metodo di lavoro pulito e indipendente con noi troverete:
• E un lavoro da ospite
• Ambiente di lavoro dinamico
• Spazio libero per idee e creatività
• Margine di sviluppo
• Cultura aziendale caratterizzata da un senso di responsabilità e fiducia Se vuoi condividere la tua passione per la gastronomia con noi, non vediamo l'ora di una tua applicazione online completa.