Capo di Sous: — ZFV-Unternehmungen
CHF 68'500 - 104'000
ZFV-Unternehmungen · Bern (BE)
- Località
- Bern
- Contratto
- other
- Pubblicato
- 58 giorni fa
SalarioCHF 68'500 - 104'000
Panoramica
La gastronomia del Centro Universitario vonRoll appartiene alle mense e alle mense dell'Università di Berna.
L'azienda è composta da una caffetteria e due caffetterie.
Durante il semestre intero, fino a 1.200 pasti sono preparati ogni giorno.
- La gastronomia del Centro Universitario vonRoll appartiene alle mense e alle mense dell'Università di Berna.
- L'azienda è composta da una caffetteria e due caffetterie.
- Cultura aziendale caratterizzata da un senso di responsabilità e fiducia Creiamo team che si sostengono e in cui si sono promossi.
- Lavoriamo insieme e ci concentriamo su tutto ciò che fa bene.
- 8 anni di esperienza professionale nel settore della gastronomia / alberghiera
- Esperienza di cucina a tutti i posti in cucina
Responsabilità principali
- Cultura aziendale caratterizzata da un senso di responsabilità e fiducia Creiamo team che si sostengono e in cui si sono promossi.
- Lavoriamo insieme e ci concentriamo su tutto ciò che fa bene.
- Tra l'altro, attribuiamo grande importanza alla trasparenza salariale e alla parità di retribuzione.
Requisiti principali
- 8 anni di esperienza professionale nel settore della gastronomia / alberghiera
- Esperienza di cucina a tutti i posti in cucina
- Molto buona conoscenza orale e scritta del tedesco Enthusiastic "foodie" e genio Creativo e appassionato Giocatore di squadra Con noi troverete: E il lavoro degli ospiti
- Se volete condividere la vostra passione per la gastronomia con noi, non vediamo l'ora di vostra completa applicazione online.
Cosa offre l’azienda
- Le vacanze sono scelte secondo le linee guida e le linee guida della Mensa vonRoll. La tua area di attività:
- Per questa posizione, offriamo uno stipendio annuo di CHF 60.000 e CHF 71.000 (compreso il 13 ° stipendio mensile), a seconda della vostra esperienza e delle vostre qualifiche.
- Ambiente di lavoro dinamico Spazio libero per idee e creatività Margine di sviluppo
Azienda e contesto
- Sostegno nella gestione e organizzazione dell'intera cucina in collaborazione con lo chef:in Garantire l'alta qualità del cibo Produzione di cibo all'oggetto assegnato
- Assistenza con inventario mensile e ordinazione
- Completamento di vari compiti amministrativi (controllo giornaliero dei costi, note di consegna e controllo delle fatture, ecc.) Vice Chef: in caso di assenza
- Completamento del lavoro di pulizia e pulizia generale
- Garantire qualità e standard di servizio ZFV
- Attuazione e garanzia di norme di qualità e linee guida ZFV (igiene e sicurezza sul lavoro, servizio, ecc.)
- Condurre briefing e debriefing in consultazione con lo chef: Promozione del team building
- Partecipazione a riunioni di squadra e quadri I tuoi punti di forza:
- Formazione professionale completa come cuoco: EFZ
Dettagli ulteriori
- Le vacanze sono scelte secondo le linee guida e le linee guida della Mensa vonRoll. La tua area di attività:
- Sostegno nella gestione e organizzazione dell'intera cucina in collaborazione con lo chef:in Garantire l'alta qualità del cibo Produzione di cibo all'oggetto assegnato
- Completamento di vari compiti amministrativi (controllo giornaliero dei costi, note di consegna e controllo delle fatture, ecc.) Vice Chef: in caso di assenza
- Condurre briefing e debriefing in consultazione con lo chef: Promozione del team building
- Molto buona conoscenza orale e scritta del tedesco Enthusiastic "foodie" e genio Creativo e appassionato Giocatore di squadra Con noi troverete: E il lavoro degli ospiti Ambiente di lavoro dinamico Spazio libero per idee e creatività Margine di sviluppo
Note e contenuto originale
- Le vacanze sono scelte secondo le linee guida e le linee guida della Mensa vonRoll.
- La tua area di attività:
- Sostegno nella gestione e organizzazione dell'intera cucina in collaborazione con lo chef:in
- Garantire l'alta qualità del cibo
- Produzione di cibo all'oggetto assegnato
- Completamento di vari compiti amministrativi (controllo giornaliero dei costi, note di consegna e controllo delle fatture, ecc.)
- Vice Chef: in caso di assenza
- Condurre briefing e debriefing in consultazione con lo chef:
- Promozione del team building
- Molto buona conoscenza orale e scritta del tedesco
