Koch:Köchin - Hotel Pullman Basel Europe — BâleHotels

Descrizione completa

Cuoco:cuoca - Hotel Pullman Basel Europe

BâleHotels — Basilea, Basilea Città, Svizzera

Compiti

• Disponibilità a lavorare in diverse postazioni di cucina in un team di 2-3 dipendenti, compresi gli apprendisti
• Preparazione, preparazione e impiattamento di tutti i piatti
• Messa a disposizione autonoma della mise en place
• Ordini e controllo merci in entrata nella sua area di competenza
• Assistenza nella progettazione dell'offerta e nella presentazione di idee personali
• Luogo di utilizzo principale: bistrot à la carte con un carico medio di 30-50 ospiti per servizio
• Impieghi nel catering e nella produzione
• Rispetto degli standard igienici e delle norme di sicurezza secondo ISO

Requisiti

• Formazione di cuoco/cuoca completata con successo
• Prima esperienza in una posizione comparabile nel settore alberghiero/della ristorazione di alto livello
• Tedesco sicuro per le trattative. Conoscenza dell'inglese e del francese vantaggiosa.
• Passione per il cibo e la sua lavorazione creativa
• entusiasmo per la cucina, motivazione e impegno
• Abilità manuale, modo di lavorare autonomo e attento alla qualità
• Flessibilità, affidabilità e resilienza
• Tranquillità e visione d'insieme anche nel business più forte
• Disponibilità a lavorare anche nei fine settimana e nei giorni festivi e con servizio parziale
• Aspetto curato e buone maniere

Cosa offriamo

Il tuo referente Diana Latigan Risorse umane

Tipo: Full-time Sede: Basilea