Koch:Köchin Coop Tagungszentrum — BâleHotels

Descrizione completa

Compiti

• Preparazione e preparazione attraente di cibo per il negozio à la carte, pasti per seminari, banchetti e aperitivi

• Gestione autonoma di un posto cucina e supporto per altri post

• Preparazione del quotidiano mise en place per le operazioni di ristorante ed eventi

• Collaborazione nella progettazione e realizzazione di menu stagionali, buffet ed eventi speciali

• Lavorazione di prodotti freschi e, ove possibile, regionali

• Accettazione di beni, controllo della qualità e conservazione corretta del cibo

• Responsabilità condivisa per ordini e uso economico delle merci

• Rispetto delle linee guida HACCP e degli standard di igiene, sicurezza e qualità

• Partecipazione alla formazione e al sostegno degli studenti

• Cooperazione attiva con l'organizzazione di servizi, seminari e eventi per garantire un processo regolare

Requisiti

• Allenamento completo come cuoco

• Esperienza professionale nell'industria alberghiera, nella gastronomia o nel settore banchetti e seminari è vantaggiosa

• Divertimento di una cucina varia con ristorante, seminari e banchetti

• Metodo di lavoro indipendente, strutturato e di qualità

• Creatività e interesse per la co-creazione di cibo e offerte

• Lavoro di squadra, affidabilità e resilienza anche in situazioni frenetiche

• Buona conoscenza del tedesco, ulteriori competenze linguistiche benefiche

• Prontezza per incarichi nei fine settimana e negli eventi

• Alta qualità e consapevolezza dell'igiene

• Aspetto mantenuto e personalità orientata al servizio

• Sconti: fino al 20% di sconto in tutti i formati del Gruppo Coop

• Condizioni di lavoro: Loyalty Premium

• Ore lavorative: 5 week-end

• Ulteriori informazioni: Supporto per ulteriori offerte di formazione e formazione da LGAV e Coop

• Sostenibilità: Bottiglie dell'hotel: Insieme contro l'uso di plastica

• Comunicazione: Du- & "Heartist" cultura

• Salute: aggiornamento Fitness: Fr. 200.– Sconto abbonamento annuale

La persona di contatto Diana Latigan Risorse umane