Chef de Service (100% | w/m/d) — Hof Weissbad AG

Descrizione completa

Siamo alla ricerca di persone con passione per la loro professione nel miglior resort.

Compiti

• Responsabile del team di assistenza con 40 dipendenti in servizio.
• Assistenza individuale e professionale in tre ristoranti.
• Responsabilità per l'educazione e la cura dei nostri studenti.

Competenze

• È richiesta un'esperienza professionale nella gastronomia di lusso.
• La conoscenza sonora nel campo dei vini e delle bevande è benefica.
• Ottima consapevolezza del servizio e spirito di squadra.

Immediatamente o con accordo Stiamo cercando persone con passione. Per la loro professione, per la squadra e i nostri ospiti. Come azienda innovativa e di successo, offriamo interessanti condizioni di lavoro in una delle località più belle della Svizzera orientale. Dobbiamo questo successo ai nostri circa 250 dipendenti amichevoli e motivati con un grande spirito di squadra. Questi sono i tuoi compiti

• Si prende il controllo della gestione operativa del team di assistenza con altri due Chef de Service e si riferisce direttamente alla gestione del ristorante, sia in servizio à la carte, mezza pensione e pensione completa, banchetti ed eventi, e guidare e sostenere i nostri 40 dipendenti nel servizio.
• Siete la persona di contatto affidabile e affascinante nei nostri tre ristoranti e badate agli ospiti individualmente e professionalmente dalla reception all'addio.
• Si riferisce direttamente alla gestione del ristorante.
• Sei responsabile di una pianificazione efficiente del personale – agile, previsionale e pensiero.
• Sostiene un servizio di prima classe nel rispetto degli standard di qualità e delle normative igieniche.
• Siete congiuntamente responsabili di un processo di servizio regolare in collaborazione con il team e con altri dipartimenti.
• Sei responsabile della formazione e della supervisione dei nostri studenti.
• Si assume la responsabilità nella gestione dei dipendenti e sostenere il vostro team nel lavoro quotidiano.

E' quello che vogliamo da te.

• Hai esperienza professionale in una posizione simile nella gastronomia di lusso.
• Hai completato un apprendistato come specialista di restauro EFZ.
• Un ulteriore addestramento nel campo della gastronomia o della leadership è un vantaggio.
• Hai completato il corso di formazione professionale e hai esperienza nell'assistenza all'apprendistato.
• Sei un avido ospite o hostess.
• Hai una conoscenza approfondita dei vini e delle bevande.
• Hai già acquisito esperienza di leadership iniziale.
• Avete uno straordinario senso di servizio e siete sempre pronti ad andare il miglio supplementare per i nostri ospiti e dipendenti.
• Tu ami il contatto degli ospiti, sei comunicativo e rimani sempre cortese e amichevole.
• Parli tedesco – altre lingue sono un vantaggio.
• Le capacità di velocità e Aleno sono vantaggiose.

Questo è ciò che vi offriamo

• Cibo: La nostra cucina evoca anche pasti freschi, sani e sovvenzionati per i nostri dipendenti.
• Salute: Per rimanere in forma e sano, i nostri dipendenti utilizzano l'area di balneazione e fitness gratuitamente.
• Alloggio: Alloggio per il personale attraente disponibile.
• Promozione: Sosteniamo il vostro sviluppo professionale condividendo i costi nell'ulteriore istruzione.
• Sconti: Potrai usufruire di sconti nel nostro hotel, nella regione, nonché presso aziende partner del Gruppo ERFA e Private Selection Hotels.
• Altre prestazioni: assegni per il fine settimana e parcheggio gratuito.